Selon la recette de cuisson, le brownie peut avoir la consistance d'un biscuit, d'un gâteau ou d'un gâteau. En plus du chocolat, des raisins secs, des noix, des pruneaux, des baies et du fromage cottage peuvent être ajoutés au test.
Vous pouvez faire cuire des brownies au chocolat au four ou au multivark. L'essentiel est de ne pas trop faire de surdéveloppement. Il est considéré comme idéal d'avoir une croûte sèche à l'extérieur du dessert et un intérieur humide et légèrement visqueux qui, à l'état chaud, fond littéralement dans la bouche.
Ci-dessous, nous verrons comment préparer des brownies au chocolat à la maison.
Brownie au chocolat avec fromage cottage et cerises dans une multivariée - recette
Ingrédients
- chocolat noir - 100 g;
- beurre - 120 g;
- farine - 100 g;
- sucre - 180 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- fromage cottage - 300 g;
- baies sans cerises - 300 g;
- Vanille - au goût;
- pincée de sel.
Préparation
Pour le fondu au bain-marie ou dans un four à micro-ondes et le chocolat frais mélangé avec du beurre fondu (vous pouvez faire fondre dans un bol), ajoutez deux œufs battus avec de la vanille et demi sucre et mélangez soigneusement un fouet. Ensuite, ajoutez graduellement un mélange de farine tamisée, de poudre à pâte et de sel et pétrissez une pâte homogène. Verser la moitié dans le bol multi-tasses huilé, nous distribuons la masse de caillé d'en haut, préparé en mélangeant les deux oeufs restants, le sucre et le fromage cottage avec un mélangeur. Maintenant, disposez les cerises, remplissez la pâte de chocolat restante et faites cuire dans le mode "Cuisson" pendant quatre-vingts minutes. À la fin du temps, laissez le gâteau dans le bol fermé pendant encore trente minutes. Ensuite, nous prenons le brownie au chocolat avec de la cerise et du fromage cottage du multivark à l'aide d'une préparation à la vapeur et refroidissons-le.
Brownie au chocolat avec de la banane
Ingrédients
- chocolat noir - 100 g;
- beurre - 100 g;
- farine - 100 g;
- sucre - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- grande banane - 1 pc.
Préparation
Dans le chocolat fondu avec le beurre, on ajoute les oeufs battus avec le sucre, on mélange et, en ajoutant graduellement la farine avec une levure, on pétrit la pâte avec la même consistance que sur une crêpe. Ensuite, nous le versons dans le bol manqué du multivark, d'en haut nous étalons les bananes épluchées et coupées en morceaux de banane, l'agenouillons légèrement et préparons la tarte dans le mode "Cuisson" pendant soixante minutes. Nous donnons la tarte complètement fraîche et seulement alors nous sortons et coupons en morceaux.