Nous avons déjà rencontré des dizaines de recettes pour des brownies au chocolat - c'est certainement délicieux, mais qu'en est-il des additifs intéressants pour la variété, par exemple, le fromage cottage. Fromage cottage Les brownies sont très juteux et le goût prononcé du chocolat est dilué avec une légère acidité au caillé.
Brownie - recette avec du fromage cottage
Brownie au chocolat avec du fromage cottage à votre goût ressemble à une couche de cheesecake crémeuse. Un dessert copieux accompagnera parfaitement une bonne tasse de thé.
Ingrédients
- beurre - 100 g;
- chocolat noir - 100 g;
- oeufs - 2 + 1 pcs.
- farine - 1/4 de l'article;
- sucre - 1 1/4 de l'article;
- poudre de cacao - 1/4;
- noix de pécan - 1/3 d'un siècle;
- raisins secs - 1/4 d'article;
- fromage cottage - 250 g;
- chapelure au chocolat - 3/4 c.
Préparation
Nous mettons la tuile cassée de chocolat noir sur un bain d'eau avec du beurre. Lorsque la masse devient homogène et légèrement fraîche, on y enfonce des œufs (2 pièces) un par un en remuant constamment. Séparément, nous relions la farine tamisée avec du sucre, ajoutons le cacao et versons dans le mélange de chocolat par portions. Dès que la base de chocolat pour les brownies est prête, on y ajoute des raisins secs et des noix.
Moudre le fromage cottage ou fouetter avec un mélangeur dans une pâte homogène. Mélanger le fromage cottage avec l'œuf, la chapelure au chocolat et une cuillère à soupe de sucre.
La pâte au chocolat est versée dans une forme graissée et recouverte de parchemin de 18x28 cm.Nous distribuons la masse de caillé sur le dessus et mettons le plat cuit au four pendant 40-45 minutes à 160 ° C.
Si vous voulez faire cuire un brownie avec du fromage cottage dans le multivark, réglez le mode "Cuisson" sur 50 minutes.
Brownie au chocolat avec banane et fromage cottage - recette
Brownie aromatique sur cette recette ressemble au pain à la banane, mais la consistance du plat s'avère beaucoup plus filandreuse et lourde.
Ingrédients
- chocolat noir - 200 g;
- bananes - 4 pièces;
- beurre - 200 g;
- farine - un demi-siècle;
- sucre - un demi-siècle;
- fromage cottage - 400 g;
- oeufs - 4 pièces
Préparation
Le chocolat noir est fondu dans un bain d'eau avec du beurre. Refroidir légèrement la masse résultante et mélanger avec 2 oeufs. Ajouter la farine tamisée au mélange de chocolat et pétrir la pâte au chocolat épaisse.
Battre le caillé avec les oeufs jusqu'à homogénéité. Nous ajoutons des bananes et du sucre écrasé avec une fourchette dans le mélange de caillé.
Lubrifier la poêle pour la cuisson avec de l'huile et couvrir avec une feuille de parchemin. Verser la moitié de la masse de chocolat sur la plaque de cuisson, répartir la moitié du fromage cottage sur le dessus et répéter à nouveau les couches. Placez le brownie dans le four préchauffé à 180 ° C pendant 25-30 minutes. Avant de servir, le plat doit être légèrement refroidi et coupé en carrés.
Brownie avec du fromage cottage et des framboises
Depuis le chocolat s'intègre parfaitement avec de nombreuses baies, l'un des ingrédients de Brownie peut être exactement eux. En plus des framboises dans un plat, vous pouvez mettre des morceaux de fraises ou de cerises, il ne sera pas moins délicieux.
Ingrédients
- chocolat noir - 200 g;
- beurre - 200 g;
- sucre - 400 g;
- oeufs - 5 pcs.
- farine - 110 g;
- fromage cottage - 400 g;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- framboises fraîches - 120 g.
Préparation
Le four est chauffé à 170 ° C. Plaque de cuisson taille 20x30 cm huile et couvercle avec parchemin.
Faites fondre le chocolat dans un bain d'eau et laissez-le refroidir légèrement. Entre-temps, battre le beurre mou avec le sucre (250 g), ajouter un oeuf (3 pcs.) À la fois au mélange, puis verser le chocolat chaud. Le dernier dans la pâte pour les brownies est la farine tamisée, après quoi les 2/3 du test sont versés sur une plaque de cuisson.
Fouetter séparément le fromage cottage avec le reste du sucre et des œufs, ajouter l'extrait de vanille et répartir la masse sur le gâteau au chocolat. Nous couronnons le plat avec les restes de pâte pour les brownies et les framboises.
Nous cuire des brownies au chocolat avec du fromage cottage pendant 40 à 45 minutes.