Le café avec du lait est une boisson populaire du matin, dont le mal ou le bénéfice provoque des disputes entre les diététiciens et les médecins. Des désaccords d'opinion surviennent du fait que certaines personnes considèrent que ces boissons sont utiles, d'autres sont nocives.
Mal et avantage du café
Le café est une boisson très controversée, et il y voit souvent plus d'inconvénients que de plus. Les premiers comprennent la stimulation, l'épuisement du système nerveux et l'augmentation des propriétés de pression de la caféine. Le café est capable de provoquer la plus forte addiction, qui, lorsque vous abandonnez une boisson, donne l'impression de «se briser», de se sentir mal, de se sentir brisé et déprimé, et de souffrir de maux de tête. En cas de problèmes cardiaques, boire du café peut entraîner une aggravation des maladies. En outre, une boisson vivifiante entraîne la lixiviation de nombreuses substances utiles - potassium, calcium , sodium, magnésium et certaines vitamines.
Ironiquement, certaines qualités utiles du café sont les mêmes que dans la première liste. Fondamentalement, c'est un effet revigorant de la boisson - beaucoup de gens ne peuvent pas sans le café pour entrer dans le mode de capacité de travail, les gens avec une pression artérielle basse sans se sentir fatigué et brisé. Ces arguments sont considérés par beaucoup comme étant controversés, mais le fait que le café prévienne des maladies aussi terribles que certains types de cancer, la maladie de Parkinson, le diabète, l'asthme, la cirrhose du foie et bien d'autres fera pencher la balance.
Le plus nocif est considéré comme du café instantané, suivi d'une boisson préparée en brassant dans une tasse de café moulu, puis cuite dans une machine à café ou à turc. Par conséquent, les avantages du café naturel, et du lait en particulier, sont beaucoup plus élevés que les dommages.
Quelle est l'utilisation du lait dans le café?
Le lait peut être nocif pour les personnes dont le corps n'absorbe pas le lactose. Pour le reste, le lait est une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux, en particulier de calcium. Ajouter du lait au café ou au thé augmente la teneur en calories de ces boissons et enrichit leurs propriétés nutritionnelles.
Le lait, ajouté au café, modifie certaines propriétés de la boisson, les adoucit ou les neutralise. Par exemple, le café noir stimule la libération accrue d'acide chlorhydrique dans l'estomac, il est donc contre-indiqué dans la gastrite et d'autres maladies gastriques. Grâce au lait, le café n'a pas un effet aussi fort sur l'acidité de l'estomac, il peut donc permettre à un plus grand nombre de personnes.
L'effet stimulant du café avec le lait est plus faible que celui du café noir, mais la première boisson ne provoque pas une dépendance aussi forte que la seconde. Ce fait rend le café au lait tout à fait abordable pour les personnes qui sont contre-indiquées dans le café noir, par exemple, pour les adolescents et les hypertendus, bien que dans la catégorie de boisson, vous devez ajouter du lait plus que tout le monde.
Café utile avec du lait et pour perdre du poids. Cette boisson satisfait parfaitement la faim et donne un effet de satiété durable. Grâce à cela, le café avec du lait peut être utilisé comme collation ou si vous ne pouvez pas manger un petit déjeuner ou un dîner complet. En plus de cette boisson pour la perte de poids, vous pouvez ajouter un peu de cannelle, mais le sucre devrait être exclu.
Les avantages et les inconvénients du café et de la crème
Les avantages du café et de la crème sont dus aux différences entre la crème et le lait . La valeur nutritive de la crème est plus élevée, parce que c'est un produit concentré, et, par conséquent, il y a beaucoup plus de protéines, de vitamines et de composants minéraux. La vitamine D et le calcium de la crème sont mieux absorbés en raison de la teneur élevée en matières grasses, et une grande quantité de L-tryptophane apaise bien le système nerveux et améliore l'humeur. Café à la crème est certainement indiqué pour les personnes souffrant d'insuffisance pondérale et engagés dans un travail énergivore, mais pour ceux qui sont obèses, cette boisson va probablement causer des dommages.