La carotte peut être appelée n'importe quelle pâtisserie avec l'ajout de carottes: un gâteau éponge, un gâteau, une cocotte - tout cela sont des carottes, et c'est pourquoi il y a de la fantaisie où, et nous ne manquons pas cette chance. Rappelez-vous les recettes pour les meilleurs bonbons à la carotte pour votre table.
Gâteau cafard aux pommes et aux noix - recette
Ingrédients
Pour le gâteau:
- noix de pécan - 150 g;
- farine - 250 g;
- soda - 5 g;
- mélange d'épices (cannelle, gingembre, clous de girofle, noix de muscade) - 5 g;
- oeufs de poulet - 3 morceaux;
- sucre - 300 g;
- huile végétale - 200 ml;
- kéfir - 200 ml;
- pommes râpées - 2 articles;
- carottes râpées - 1 1/2 c.
Pour la sauce:
- cidre de pomme - 250 ml;
- sucre brun - 160 g;
- beurre - 60 g;
- crème - 50 g.
Pour la crème:
- fromage mascaropne - 225 g;
- sucre en poudre - 55 g;
- crème à fouetter - 250 ml;
- vanilline.
Préparation
La température du four est ajustée à la norme 180 ° C. Lubrifié avec une huile de forme de 20 cm parsemée de la moitié des noix broyées au fond et sur les murs.
Nous combinons la farine avec de la soude et des épices. Séparément, battre les œufs avec le yogourt et le beurre, ajouter le sucre. Mélanger les ingrédients secs avec de l'humidité, et une pâte homogène est complétée avec des carottes râpées, des noix et des pommes restantes.
Distribuer la pâte en deux formes et envoyer les biscuits dans le four pendant une demi-heure. En passant, vous pouvez préparer des biscuits pour une carotte en multivarié: le mode "Bake" et le temps est de 45 minutes.
Pour le caramel dans la casserole évaporer le cidre à un volume d'un quart de tasse. Ajouter le sucre, le beurre, la crème et cuire à feu moyen pendant 2 minutes. La moitié du sirop est versé sur le biscuit refroidi, couvrir avec le deuxième biscuit sur le dessus et verser les restes.
Pour la crème, fouetter la crème avec le sucre en poudre et la vanille jusqu'à obtenir des pics stables. Ajouter le mascaropne et couvrir le dessus de la crème à gâteau.
Comment faire cuire une carotte avec un manga?
Ingrédients
- semoule - 160 g;
- carottes râpées - 3/4;
- yaourt ou kéfir - 245 ml;
- lait - 250 ml;
- sucre - 120 g;
- une poignée d'amandes et de raisins secs;
- levure chimique - 3 g;
- Cardamome moulue - 3 g.
Préparation
Le four est porté à une température de 180 ° C.
Remplissez la semoule de lait et laissez gonfler pendant une demi-heure. Après l'écoulement du temps imparti, mélangez la mangue avec du yogourt ou du kéfir, ajoutez le sucre, les carottes râpées et les amandes farcies. Pour la casserole s'est avéré magnifique, nous le complétons avec une poudre à pâte, et pour le goût nous avons mis une poignée de raisins secs et de cardamome moulue. Après 35 minutes au four, la carotte sucrée et parfumée sera prête.
Servir la carotte comme une casserole de semoule régulière: avec de la crème sure, de la confiture ou du sirop. En passant, pour ceux qui aiment les casseroles plus somptueuses, à l'étape de mélange de tous les ingrédients recommande d'ajouter quelques blancs d'oeufs fouettés et une cuillère à soupe de farine.
La recette d'une tarte aux carottes au four
Cette tarte luxuriante et parfumée ressemble à du pain à la carotte grâce à sa mie dense et aérée.
Ingrédients
- farine - 200 g;
- sucre - 80 g;
- soda - 6 g;
- cannelle moulue - 4 g;
- beurre - 80 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- carottes (tertaya) - 2 articles;
- ananas - 300 g;
- une poignée de raisins secs.
Préparation
Préchauffez le four à 160 ° C, graissez le plat de cuisson avec de l'huile.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: farine, sucre, soda, sel et cannelle. Séparément, battre l'huile douce, en ajoutant les œufs un par un. Nous combinons de l'huile et un mélange sec, puis nous ajoutons dans la pâte les carottes râpées, les raisins secs et les ananas fouettés en purée. Grâce aux jus de fruits et de légumes, la pâte devrait devenir plus liquide.
Nous déplaçons la pâte dans la forme préparée et préparons le gâteau pendant une heure, plus près de la fin du temps en vérifiant l'état de préparation avec un cure-dent ou une allumette.
Avant de retirer du moule, laissez le gâteau refroidir au moins une demi-heure, et après avoir coupé et absorbé avec plaisir.