Les pâtisseries faites maison avec de la confiture sont une excellente variante de friandises préparées, en règle générale, pressées. En appliquant des techniques simples pour faire de la pâte et en profitant d'une conserve de conserve sucrée d'hiver, vous pouvez créer des friandises sucrées inhabituelles que tous les mangeurs à la maison et les invités aiment.
Que pouvez-vous faire cuire avec de la confiture?
Pâte sucrée à la confiture - des recettes faciles à mettre en œuvre à la maison. Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte qui fait un bon travail de garder un remplissage serré, et la confiture devrait être épaisse, vous pouvez l'utiliser avec des morceaux de fruits.
- Les recettes de levure avec de la confiture sont une variante de la cuisson maison, que les ménagères cuisinent plus facilement. Il peut s'agir de tartes, de bagels, de hamburgers ou de cheesecakes.
- De la pâte feuilletée, des tartes cuites au four, des enveloppes, des croissants ou de simples bouffées, utilisez de la billette fraîche ou de levure.
- Une tarte courte avec de la confiture ou un biscuit rapide est cuit à partir d'une pâte courte, un gâteau est préparé, dont de nombreux édulcorants se souviennent depuis l'époque soviétique.
- À partir d'un test de biscuit, préparer des rouleaux mous avec une couche, qui peut être complétée avec du beurre, des noix ou des fruits secs.
Rouler avec de la confiture - une recette simple
Un biscuit délicieux et moelleux avec de la confiture est obtenu si vous utilisez cette recette. L'avantage de ce type de cuisson est la facilité de fabrication et le minimum de produits. Pour le remplissage, il est préférable de choisir une confiture épaisse et uniforme, s'il n'y en avait pas, vous pouvez la fouetter avec un mélangeur et ajouter du beurre.
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 200 g;
- farine - 150 g;
- beurre - 1 c.
- confiture - ½ c.
Préparation
- Battre les jaunes et une moitié de sucre à l'état blanc.
- Battre les protéines avec le sucre restant jusqu'à l'obtention de pics fermes.
- Joignez avec soin les deux masses.
- Introduire la farine.
- Verser la pâte sur un parchemin graissé, lisser, cuire au four pendant 20 minutes à 200 ° C.
- Graisser le gâteau chaud avec de la confiture, rouler le rouleau, refroidir.
Gâteau ouvert avec de la confiture
La cuisson ouverte avec de la confiture est préparée à partir de pâte différente, cela peut être une tarte à la levure ou du sable, l'essentiel est de choisir un fourrage savoureux. Confiture peut être prise pas trop épais, avec des morceaux de fruits, et décorer le produit avec des bandes de pâte ou des figurines coupées avec une coupe spéciale, la distribution des pièces sur la surface.
Ingrédients
- lait - 400 ml;
- sucre - 1 article;
- levure - 25 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- huile molle - 50 g;
- farine - 400-500 g;
- confiture - 1 article;
- jaune - 1 pc.
Préparation
- Connectez 1 cuillère à soupe. lait avec 1 cuillère à soupe. l. sucre et levure, laisser agir 15 minutes pour la réaction.
- Relier séparément tous les ingrédients pour la pâte, ajouter la cuillère, verser la farine et pétrir la pâte non collante.
- Laisser à preuve pendant 1 heure.
- Pâte la pâte, diviser en 2 parties inégales.
- La plupart de la distribution sous forme huileuse, décomposent le remplissage.
- Décorer avec le reste de la pâte et cuire le gâteau avec la confiture au four pendant 25-30 minutes à 190 ° C.
Bagels à la confiture de levure - recette
Il est préférable de faire une telle cuisson avec de la confiture de pomme , il est dense, ne se propage pas pendant la cuisson et est très parfumé. Un ajout approprié sera l'arrosage d'un mélange de sucre et de cannelle, et la confiture elle-même peut être prise non homogène, avec de petits morceaux. La pâte est cuite rapidement, sans opaques ni ingrédients simples.
Ingrédients
- levure sèche - 1 paquet;
- sucre - ½ article;
- oeufs - 2 morceaux;
- huile - 100 g;
- farine - 400-500 g;
- kéfir - 300 ml;
- confiture - 2/3 articles;
- jaune - 1 pièce;
- sucre + cannelle - pour saupoudrer.
Préparation
- Dans le kéfir chaud versez une cuillerée de sucre et de levure, attendez la réaction.
- Séparément, fouetter les oeufs, le sucre et le beurre, entrer dans le mélange de kéfir.
- Verser la farine, en mélangeant la pâte non collante, couvrir avec une serviette, laisser pendant 1 heure, la masse va doubler.
- Pâte à pétrir, diviser, étaler et couper en triangles.
- Pour une grande partie de la billette mettre une cuillerée de confiture, rouler un rouleau.
- Laisser reposer 15 minutes, graisser avec le jaune d'oeuf, saupoudrer du mélange sucre-cannelle.
- La cuisson avec de la confiture de pommes est cuite au four pendant 30 minutes à 180 ° C.
Petits pains à la confiture - recette
Aux brioches à la confiture d'une pâte levure s'est avéré magnifique, aux affaires il vaut mieux s'approcher avec toute la responsabilité, le faire avec beaucoup de muffins et avec oparoy. De tels produits ne se conservent pas longtemps et ne perdront pas leur splendeur même après plusieurs jours de stockage. La confiture convient à tout, de préférence homogène, pour saupoudrer du sucre, du sésame, du pavot.
Ingrédients
- lait - 1 article;
- levure fraîche - 50 g;
- sucre - 1 c. l.
Cuisson:
- lait - 300 ml;
- sucre - 100 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- huile molle - 100 g;
- farine - 600-800 g;
- confiture - 200 g;
- jaune - 2 morceaux;
- toute couverture.
Préparation
- Dans du lait chaud, diluez la levure et une cuillerée de sucre, attendez la réaction dans la chaleur.
- Relier séparément les oeufs avec du beurre, du sucre et du lait, introduire un opaque.
- Ajouter la farine, pétrir la pâte molle.
- Laissez les fondations au chaud, laissez-les lever trois fois, essuyez chaque fois.
- Diviser la pâte en les mêmes morceaux, dérouler, distribuer la confiture, réduire le rouleau.
- Chaque rouleau rouler un "poing", mis sur une plaque de cuisson huilée, laisser pendant 20 minutes.
- Lubrifier avec le jaune d'oeuf, saupoudrer, cuire au four pendant 30 minutes à 180 ° C.
Pâte feuilletée à la pâte feuilletée
La cuisson avec de la confiture de pâte feuilletée est la meilleure façon de faire plaisir à votre famille au petit-déjeuner. Une recette simple et rapide est réalisée en seulement une demi-heure, vous aurez besoin de deux ingrédients, et l'originalité des produits ajoutera un fantasme lors de la décoration d'un régal. La confiture est préférable de choisir la baie épaisse, homogène, idéalement appropriée, elle a un goût brillant et équilibre bien le goût sans saveur de la pâte.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 kg;
- confiture de fraises - 1 c.
Préparation
- Rouler la pâte, couper en rectangles 15:10.
- Sur une moitié, faites des découpes en forme de maille, mettez la confiture sur la seconde.
- Couvrir la partie hachée d'en haut, il est bon de fixer les bords.
- Faire cuire des bouchées avec de la confiture pendant 25 minutes à 190 ° C.
Biscuit "Minutka" avec confiture
La cuisson simple et rapide avec n'importe quelle confiture éclairera le thé-potable ennuyeux et satisfera la dent sucrée avec une apparence originale. Les petits biscuits "sur les dents" sont préparés à partir du shortcake habituel, et comme remplissage il vaut mieux choisir une confiture homogène épaisse. La préparation des bonbons ne prendra pas plus d'une demi-heure, en tenant compte du temps pour préparer les bases.
Ingrédients
- huile - 150 g;
- sucre - 4 c. l.
- vanilline, levure chimique;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 250 g;
- confiture.
Préparation
- Mélangez le beurre avec le sucre, la vanilline et les oeufs.
- Introduire la farine avec la levure chimique.
- Pétrir pâte dense, mettre dans le congélateur pendant 10 minutes.
- Étaler une fine couche, couper en carrés 5: 5.
- Mettez 1/2 cuillère à café dans le centre des carrés. confiture, deux coins opposés.
- Cuire les biscuits sablés avec de la confiture pendant 15 minutes à 200 degrés.
Gâteau de sable avec confiture
Bande de sable avec de la confiture - une délicatesse familière à beaucoup de dents sucrées depuis l'ère soviétique, quand le gâteau était très populaire. De ce nombre d'ingrédients, vous obtiendrez 6 petits gâteaux, la confiture aura besoin de pomme, homogène, vous pouvez le faire avec un mélangeur.
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 550 g;
- sucre - 200 g;
- un peu crémeux - 300 g;
- sel - une pincée;
- soda - ½ c.
- la vanilline;
- confiture de pomme.
Préparation
- Huiler le sucre, fouetter avec un batteur, jeter le sel.
- Introduire un œuf, de la soude, de la vanilline.
- Introduire la farine, pétrir rapidement la pâte, mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- La pâte est divisée en 2 parties, roulées sur 10 mm d'épaisseur.
- Cuire 2 croûtes pendant 15 minutes à 200 degrés.
- Couper les bords secs du gâteau, broyer en une miette.
- Lubrifier un gâteau, mettre sur le dessus de la seconde, également lubrifier avec de la confiture, saupoudrer de miettes, couper en rectangles.
Charlotte avec de la confiture
Pour cuire un biscuit avec de la confiture, vous devez tenir compte des points importants lors du fouettage des ingrédients, car traditionnellement la base est préparée sans ingrédients aigre-doux et sans levure, si vous n'êtes pas sûr d'un bon résultat, il est préférable d'ajouter du soda. Confiture dans cette version est utilisée groseille, vous pouvez utiliser une autre confiture épaisse avec des morceaux de fruits ou de baies.
Ingrédients
- sucre -150 g;
- farine - 250 g;
- poudre à pâte;
- oeufs - 3 morceaux;
- confiture de groseille épaisse.
Préparation
- Battre les oeufs dans une magnifique mousse avec du sucre.
- Introduire la farine avec la levure chimique.
- Verser la pâte dans un moule, étaler la confiture sur le dessus avec une cuillère.
- Cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 ° C.
Croissants avec de la confiture
Des bagels savoureux et friables de pâte feuilletée avec de la confiture sont mieux préparés à partir d'une base de levure, de sorte que les produits seront moelleux, friables. Il n'est pas recommandé de rouler la pièce très finement, de sorte que les friandises sont plus magnifiques. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la surface avec du sucre et de la cannelle, ou simplement graisser avec un jaune pour une surface dorée brillante.
Ingrédients
- pâte à levure - 1 kg;
- jaune - 2 morceaux;
- confiture.
Préparation
- Pâte non congelée, rouler, couper en triangles.
- Sur la plus grande partie mettre la confiture, envelopper les coins, rouler le rouleau.
- Lubrifier avec le jaune d'oeuf, cuire au four pendant 20 minutes à 190 ° C.