La confiture de pomme est non seulement un délice pour le thé, mais aussi un arsenal impressionnant de vitamines et d' éléments utiles , avec lesquels les pommes sont riches. Certains sont perdus dans le processus de traitement thermique, mais une proportion significative d'entre eux restent dans la pièce.
Nous proposons des recettes simples pour la préparation de la confiture de pomme, ce qui ne prendra pas beaucoup de temps, mais en même temps fournir un résultat idéal.
Confiture de pommes - une recette simple à travers un hachoir à viande
Ingrédients
- pommes - 995 g;
- sucre de sable - 595 g;
- eau filtrée - 95 ml.
Préparation
Pour la préparation de la purée de pommes, vous pouvez utiliser des pommes mûres de toute nature. Ils doivent être lavés, décollés très finement, puis couper le fruit en deux et retirer le noyau avec les graines. Maintenant, couper les moitiés en tranches ou des morceaux aléatoires, les mettre dans un récipient émaillé, versez le vodichku filtré et placez le récipient sur la plaque de la plaque chauffante. Après ébullition, faire bouillir la masse de pomme pendant environ vingt à trente minutes, puis laisser refroidir légèrement à un état chaud et laisser passer à travers le hachoir à viande.
Remettre la substance tordue de pomme dans la casserole, ajouter le sucre et bien mélanger. Nous faisons bouillir la confiture en remuant constamment, après quoi nous réduisons le feu et faisons cuire la pièce à ébullition à peine perceptible, en remuant souvent, pendant quarante-cinq minutes.
La confiture finie est disposée dans des récipients en verre préalablement stérilisés , hermétiquement fermés et laissés refroidir lentement sous une couverture ou un manteau chaud.
Comment faire cuire la confiture de pomme dans un multivarquet - une recette simple
Ingrédients
- pommes - 990 g;
- filtré à l'eau - 280 ml;
- sucre de sable - 420 g;
- citron - ¼ pièce.
Préparation
Les pommes pour la confiture de cuisine devraient être lavées et débarrassées des noyaux avec des graines. La recette classique originale suppose également le nettoyage des fruits de la peau, qui est ensuite bouillie séparément, suivi de l'ajout de la décoction dans la confiture. Nous allons faire encore plus facile. La moitié des pommes sans noyau, mais avec une pelure, coupé en plusieurs parties et casser dans un mélangeur à l'état de purée de pommes de terre. Après ceci, nous mettons la masse de pomme résultante dans une multidiffusion, versez dans l'eau, versez le sucre et pressez le jus du citron. Ce dernier peut être pris un peu plus, être guidé par votre goût.
Maintenant nous mélangeons le contenu de la multidiffusion et mettons l'appareil en mode "Cuisson" pendant soixante cinq minutes. Peut-être avez-vous besoin d'un peu plus ou moins de temps. Vérifiez périodiquement la disponibilité et la densité de la pièce.
Nous mettons la confiture chaude dans des bocaux stériles, la scellons et la mettons pour l'autostérilisation naturelle sous un plaid chaud jusqu'à ce qu'elle se refroidisse.
Tranches de confiture de pommes et de prunes au four - la recette la plus simple
Ingrédients
- pommes - 1,2 kg;
- prunes - 1,2 kg;
- eau filtrée - 240 ml;
- sucre de sable - 1,5 kg.
Préparation
Il est très pratique à utiliser pour la cuisson du four à confiture. Il suffit d'avoir un récipient approprié à cet effet. Les prunes et les pommes sont rincées sous l'eau courante, les retirer des os, les couper en tranches et verser le sucre. Maintenant, il est nécessaire de donner le temps de préparation pour la séparation des jus, puis verser dans l'eau et chauffer le contenu sur la plaque jusqu'à ce que les cristaux de sucre sont dissous. Après quelques heures, transférer la masse de pomme-prune dans le récipient de confiture dans le four, après l'avoir rincé avec de l'eau.
Nous avons un récipient avec une pièce, couverte d'un couvercle, sur l'étagère du milieu chauffée à 180 degrés et tissant une délicatesse à la densité désirée. En moyenne, cela peut prendre de deux à trois heures.