Les casseroles sont préparées à partir de purée ou de produits broyés, en tant qu'agent liant, ajoutez des oeufs.
Un délicieux pudding au poulet haché est bien préparé pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Casserole de pommes de terre au poulet émincé - recette pour four
Ingrédients
- purée de pommes de terre - environ 250 g;
- poulet émincé - 300 g;
- Champignons frais (par exemple, champignons) - 5-8 morceaux;
- oignon - 1 pc.
- Œuf de poule - 2 pcs.
- fromage à pâte dure - 100 g;
- rayon et autres verts;
- épices moulues;
- huile végétale;
- beurre ou saindoux.
Préparation
Coupons finement les oignons et les champignons légèrement plus gros, récupérons légèrement dans une poêle à frire dans de l'huile végétale, ajoutez de la viande hachée. En remuant la spatule, on laisse passer ce mélange jusqu'à ce que la couleur de la viande hachée change. Préparé passevorkovu connecter avec purée de pommes de terre, ajouter des œufs, un demi-morceau de fromage râpé, les épices, les verts hachés. En remuant Lubrifier une forme réfractaire légèrement chauffée avec du beurre ou du saindoux. Remplissez-le avec le mélange préparé. Faire cuire sous le couvercle (on peut utiliser du papier d'aluminium ou cuire au four sous une forme ouverte) pendant 25 minutes, on extrait en retournant sur un plat et saupoudrer de fromage râpé. Nous faisons de la verdure. Casserole est servi avec des sauces, par exemple, l'ail-aigre ou la tomate épicée.
Casserole de poulet avec des pâtes - recette pour anti-crise
Il arrive que nous ayons quitté le dernier repas du poulet bouilli et des pâtes prêtes à l'emploi. Nous utilisons les restes de ces produits cuits pour la cocotte au poulet.
Ingrédients
- pâtes soudées - environ 300 g;
- poulet bouilli sans bonnets - environ 300 g;
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- restes de fromage à pâte dure (le cas échéant);
- huile ou graisse (meilleur poulet);
- verts.
Préparation
Macaroni ne doit pas être collé et petit (pas plus de 5 cm), si longtemps, nous allons les rendre plus petits à l'aide d'un couteau. Nous coupons la viande en petits morceaux. Le fromage est coupé très finement ou - sur une râpe, nous coupons les verts. Mélanger tous ces produits dans un bol, ajouter les oeufs. Nous le mélangeons. Vous pouvez ajouter un peu de farine. Nous chaufferons l'huile dans une poêle profonde à parois épaisses. Remplir les pâtes et le mélange de viande et couvrir avec un couvercle, réduire le feu au plus petit. 20 minutes - et notre cocotte sera prête. Si la cocotte n'est pas facilement retirée de la poêle, la segmenter dans une poêle et retirer les portions avec une spatule. Bien sûr, il est bon de servir une telle casserole avec de la sauce, pour les enfants, les sauces délicates douces sont meilleures.