La casserole de potiron est la solution idéale pour décorer un repas de famille savoureux et utile ou un menu de desserts. Préparer des plats appétissants, il sera possible de nourrir un légume de valeur, même ceux qui refusent catégoriquement de l'utiliser sous une autre forme.
Comment faire cuire une cocotte de citrouille?
Avec la bonne approche de l'affaire, la casserole de citrouille conserve une composition impressionnante des utilités contenues dans la pulpe de légumes, et acquiert d'excellentes caractéristiques de goût.
- Selon la recette, la pulpe de citrouille sans peau dure et les graines sont cuites au four, bouillies, autorisées dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ou ajoutées à la base du plat dans du fromage râpé.
- La plus délicieuse est une casserole citrouille, mais à défaut, vous pouvez utiliser d'autres variétés de légumes.
- La citrouille est complétée avec du fromage cottage, des légumes, des fruits et même de la viande, en recevant les compositions culinaires les plus polyvalentes pour le goût et le but.
- En tant que composants supplémentaires, contribuant à l'acquisition d'une structure dense du produit, des céréales bouillies, de la mangue, de la farine et des oeufs sont utilisés.
Casserole de citrouille avec du fromage cottage au four
Délicieuse cocotte de caillé-citrouille. détruira tous les stéréotypes que de nombreux non-amateurs de ce légume ont développés. L'incroyable goût doux et l'arôme appétissant de la délicatesse obtenue ne peuvent laisser indifférents ni les adultes, ni les enfants. Les raisins peuvent être exclus de la composition ou vice versa pour augmenter sa portion.
Ingrédients
- citrouille - 0,5 kg;
- fromage cottage - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 200 g;
- Sucre vanillé et vanilline - au goût;
- mangue - 4 c. cuillères;
- raisins secs - ¼ tasse;
- huile.
Préparation
- La citrouille est épluchée, cuite pendant 20 minutes à 200 degrés dans le four.
- Après refroidissement, écraser la purée dans un mélangeur, ajouter l'œuf, la moitié du sucre et le manki, la vanilline, mélanger.
- Riz le fromage cottage avec l'œuf restant, la mangue, la plaine et le sucre vanillé, en ajoutant des raisins secs à la fin.
- Sous la forme huilée, des couches de citrouille et de lait caillé sont envoyées pour cuire à 180 degrés.
- Après 50 minutes, la cocotte en potiron sera prête.
Cocotte à la citrouille avec mangue au four
Une cocotte en potiron avec un mangue, cuit selon la recette suivante, sera un petit-déjeuner idéal ou un dîner léger. Tranche appétissante de lumière du soleil peut être servi avec de la crème sure, de la confiture, verser avant de servir avec du miel. Avec la vanille, il est permis d'utiliser d'autres épices: cannelle, zeste de citron ou orange.
Ingrédients
- citrouille - 0,5 kg;
- eau - 0,5 l;
- oeuf - 1 morceau;
- La mangue et le sucre sont de 100 g;
- beurre - 30-40 g;
- Sucre vanillé ou vanilline - au goût;
- raisins secs - ¼ tasse;
- sel.
Préparation
- La citrouille est nettoyée, coupée, versée avec de l'eau, bouillie pendant 10-15 minutes.
- Égoutter la masse de légumes, égoutter, percer avec un mélangeur.
- Ajouter après refroidissement les oeufs, le sucre, la mangue, l'huile molle, la vanille et les raisins cuits à la vapeur, mélanger.
- Transférer la masse dans une forme huilée et l'envoyer à cuire à 180 degrés.
- Après 40 minutes, la cocotte de citrouille dans le four sera prête.
Cocotte à la citrouille aux pommes
Encore plus tendre, avec un fruit aigre agréable, vous obtiendrez une casserole de citrouille aux pommes. Pour la saveur à base de citrouille et de pommes, vous pouvez ajouter de la muscade moulue, de la cardamome, de la cannelle ou de la vanille traditionnelle. Pour garder les copeaux de pomme d'origine, immédiatement après la mouture, assaisonner avec du jus de citron.
Ingrédients
- citrouille - 1 kg;
- pommes - 0,5 kg;
- huile - 30 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- lait et sucre - 1 verre;
- semoule - 0,5 verre;
- épices, jus de citron.
Préparation
- Faire tremper la semoule dans un demi-verre de lait.
- Frotter la citrouille, ajouter le beurre, le reste du lait, ragoût pendant 10 minutes.
- Ils mettent une pomme râpée et un demi-sucre dans la citrouille, tendent pendant 10 minutes, écrasent la masse avec un mélangeur, laissent refroidir.
- Ajouter la semoule gonflée, les épices, les jaunes frottés avec le reste de sucre, battus aux pics d'un écureuil.
- Après 45 minutes de cuisson à 180 degrés, la cocotte de pommes et de citrouille sera prête.
Cocotte à la citrouille avec du riz au four
La casserole de potiron avec du riz peut être préparée sous la forme d'une collation salée, qui complétera convenablement les plats du poisson, la viande dans la forme d'une garniture. En outre, la nourriture peut être décorée comme un dessert. Dans ce dernier cas, le fromage est remplacé par du caillé, sucrer la masse au goût, ajouter du sucre, de la vanilline pour la saveur, éventuellement des raisins cuits à la vapeur. La version sucrée est servie fraîche.
Ingrédients
- citrouille - 0,5 kg;
- riz bouilli - 2 tasses;
- fromage fondu - 200 g;
- parmesan râpé - 2 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- lait et sucre - 1 verre;
- sel, herbes.
Préparation
- Faire bouillir la citrouille pour un couple ou cuire au four, mélanger le blender.
- Mélanger la purée avec du riz bouilli, en ajoutant des œufs, du fromage à la crème et des légumes verts si désiré.
- À la fin de la cuisson, saupoudrer la surface du plat avec du fromage, servi chaud.
Carotte et citrouille
La casserole de carottes et de citrouilles préparée dans le four deviendra un petit déjeuner de vitamines idéal ou un dessert délicieux et utile. La pulpe purifiée de citrouille et de carotte peut être apportée à la préparation de n'importe quelle manière commode: faire cuire au four, faire bouillir pour un couple ou cuire au four à micro-ondes, mettre dans un sac.
Ingrédients
- fromage cottage - 750 g;
- citrouille - 400 g;
- carottes - 3 pièces;
- mangue et amidon - 3 cuillères à soupe chacun. cuillères;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 1 verre ou au goût;
- cannelle ou vanille - au goût.
Préparation
- La citrouille et les carottes sont préparées, moulues avec un mélangeur.
- Battre un petit œuf avec le sucre, ajouter la mangue avec l'amidon, la vanille ou la cannelle.
- Interfere dans la base de fromage cottage, purée de légumes, mis sous une forme huilée.
- Après 40 minutes de cuisson à 180 degrés, la cocotte de potiron sera prête.
Cocotte à la citrouille avec de la viande hachée au four
Si vous voulez cuisiner quelque chose à partir d'un légume précieux pour la seconde, une cocotte en potiron avec de la viande hachée conviendra le mieux possible à la décoration du repas. Vous pouvez utiliser du porc haché, du bœuf, du poulet ou un mélange de plusieurs types de viande. Le lait dans ce cas peut être remplacé par de la crème ou de la crème sure.
Ingrédients
- farce - 0,5 kg;
- citrouille - 1,5 kg;
- oignon salade - 2 morceaux;
- fromage dur - 200 g;
- oeufs - 5 pcs.
- lait - 0,5 tasse;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Frit haché avec des oignons dans le beurre pendant 7-10 minutes.
- Frotter sur une grosse citrouille râpée, saler, poivrer, mettre la moitié sous la forme huilée.
- D'en haut, répartissez la farce, puis la citrouille assaisonnée.
- Fouetter les oeufs, ajouter le lait, le fromage broyé, assaisonner le mélange et le remplir d'ingrédients sous la forme.
- Après 45 minutes de cuisson à 190 degrés, la cocotte en citrouille avec de la viande hachée sera prête.
Casserole de bouillie de millet avec citrouille
Le design original de la version sucrée de la casserole avec la bouillie de citrouille et de millet surprendra même les mangeurs capricieux et les gourmets exigeants. Les plats gastronomiques seront servis avec des graines de citrouille, et la cannelle et la vanille, ajoutées à la bouillie et à un mélange de légumes sucrés, se rempliront d'arômes. Même sans oeufs et autres additifs, le produit est parfaitement en forme.
Ingrédients
- millet - 450 g;
- eau - 900 ml;
- citrouille - 800 g;
- raisins secs - 200 g;
- sucre - 7 c. cuillères;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- vanille, graines de citrouille, beurre.
Préparation
- De l'eau et du millet cuire le porridge classique, assaisonner avec de la vanille.
- Dans l'huile, faire cuire la citrouille fanée, en ajoutant de la cannelle et du sucre.
- Au fond du récipient huilé, répartir la moitié de la bouillie, la masse de citrouille et encore la bouillie.
- Faites cuire le plat pendant 30 minutes à 190 degrés.
- Mijoté de cocotte en terre cuite et saupoudré de graines de sucre.
Citrouille et courgette cocotte
Pudding de légumes avec citrouille, cuit avec des flocons d'avoine, en particulier s'il vous plaît les partisans de la nourriture saine et de la nourriture faible en calories. Comme un accompagnement de citrouille, une courge alimentaire est choisie, qui avec un mélange de verdure sera en mesure de transformer les caractéristiques du plat pour le mieux.
Ingrédients
- citrouille - 350 g;
- courgettes - 3 pièces;
- flocons d'avoine - 0,5 tasse;
- farine - 120 g;
- aneth, persil et oignons verts - 0,5 bouquet chacun;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Les flocons versez une petite portion d'eau, partez pour un moment.
- Ajouter la citrouille râpée et la courgette, saler la masse, poivrer.
- Après quelques minutes, l'excès de jus est drainé, la farine et les légumes sont mélangés, étalés dans une forme huilée.
- Faites cuire le plat pendant 30 minutes à 180 degrés.
Cocotte à la citrouille avec du fromage au four
La composition laconique n'empêche pas le plat de devenir délicieux et appétissant. Casserole d'une citrouille avec du fromage est bon en soi à l'auto-service ou il peut devenir un excellent ajout à un plat de viande. Une note piquante procurera de la nourriture grâce à une pincée d'herbes provençales, et la crème aigre le rendra plus tendre.
Ingrédients
- citrouille - 1 kg;
- Herbes provençales - 10 g;
- lait - 0,5 tasse;
- crème sure - 60 g;
- fromage - 150 g;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Trancher la citrouille en petits cubes, assaisonner au goût, ajouter le beurre, étendre dans un moule, cuire au four pendant 30 minutes.
- Saupoudrez le plat de fromage, versez un mélange aromatisé de lait et de crème sure.
- Préparer le plat jusqu'à une croûte ruddy.
Cocotte à la citrouille aux pruneaux et raisins secs
Une délicieuse cocotte de citrouille aux pruneaux et aux raisins va séduire les amateurs de fruits secs. Le goût incroyable du dessert sucré est atteint grâce à la performance d'une technologie complètement non complexe. Le sucre dans le remplissage crémeux est ajouté au goût, en se concentrant sur les préférences individuelles et en tenant compte de la douceur de la citrouille.
Ingrédients
- citrouille - 0,5 kg;
- crème - 250 ml;
- raisins secs et pruneaux - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre et vanille - au goût.
Préparation
- La citrouille coupée en gros et faire bouillir jusqu'à ce que la moitié prête pour environ 10 minutes.
- Jetez les tranches dans une passoire, mettez-les dans un moule, ajoutez les fruits secs cuits à la vapeur.
- Fouetter l'œuf avec le sucre et la crème, verser le mélange dans les ingrédients.
- Préparer la cocotte pendant 30 minutes à 200 degrés.
Cocotte à la citrouille dans la multivariée
Il est facile et simple de préparer un pudding à la citrouille en multivarié , mais il s'avère être superbe au goût et étonnamment parfumé. Il est important de ne pas retirer le produit immédiatement après la fin de l'opération de base et de le laisser pendant 40 minutes supplémentaires au "Chauffage". Un dessert à la crème sure est servi pour une tasse de thé chaud ou de lait.
Ingrédients
- citrouille et fromage cottage - 0,5 kg chacun;
- La mangue et le sucre sont de 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- crème sure - 1 verre;
- levure chimique - 1 c. cuillère;
- huile et vanille - au goût.
Préparation
- La citrouille est coupée finement et bouillie dans le mode "Varka" 5 minutes.
- Mélanger la mangue avec la crème sure, ajouter les oeufs fouettés avec le sucre, la poudre à pâte, la vanille et le fromage cottage.
- Ajouter les tranches de citrouille, mélanger et répartir la masse dans le bol séché et huilé.
- Préparer le plat sur la cuisson au four 1 heure.
Cocotte à la citrouille dans un four à micro-ondes
Si vous avez un four à micro-ondes d'une capacité de plus de 800 W, vous pouvez en faire une casserole à la citrouille. Les ingrédients proposés peuvent être complétés avec des tranches de fruits frais, des fruits secs cuits à la vapeur, des noix séchées dans une poêle à frire ou assaisonnées avec des épices à votre goût.
Ingrédients
- citrouille - 0,5 kg;
- lait - 60 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 250 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- beurre, sucre, zeste d'orange et vanille - au goût.
Préparation
- Frottez la citrouille sur une râpe, ajoutez le sel, ajoutez le sucre.
- Après avoir séparé le jus, ajouter le lait, la vanille, la peau d'orange, les oeufs battus, la farine avec la levure chimique.
- Une casserole de potiron est préparée dans un four à micro-ondes dans un récipient spécial pendant 12-15 minutes à haute puissance.