Le chou - fleur est un produit très populaire dans l'alimentation des personnes qui préfèrent une alimentation saine. De cela, vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux et sains. Pour faire un plat de chou-fleur savoureux, il est nécessaire de choisir des inflorescences fraîches et serrées, juste pour s'assurer qu'ils n'ont pas de points noirs. Ci-dessous nous vous dirons comment et combien cuire le chou-fleur.
Combien de minutes pour faire cuire le chou-fleur?
Le chou-fleur frais est divisé en inflorescences, lavé et cuit dans une casserole en émail jusqu'à 10-15 minutes, pour qu'il devienne blanc dans l'eau, vous pouvez ajouter un quart de verre de lait et une cuillère à café de jus de citron (pour 1 litre d'eau).
Avant de frire le chou-fleur bouillir dans de l'eau salée pendant sept minutes.
Le chou-fleur peut être cuit dans un four à micro-ondes, pour cela nous étalons les inflorescences dans un plat spécial avec un couvercle. Ajouter trois cuillères à soupe d'eau et le mettre à pleine capacité. Faites cuire pendant trois minutes, puis ajoutez un peu de sel, mélangez doucement et cuisez encore cinq minutes. Les tiges de l'inflorescence devraient devenir molles.
Dans un multivarquet, souder du chou-fleur frais est aussi très simple, pour cela nous divisons le chou en inflorescences, l'étalons dans la casserole pour un couple, sélectionnons le régime approprié et cuisons pendant 20 minutes. Vérifiez la disponibilité avec un couteau, si nécessaire, ajoutez du temps.
Combien cuire le chou-fleur à un enfant?
Il faut dire que c'est un légume très délicat et qu'il est cuit très rapidement, par conséquent, le chou ne doit pas bouillir plus de dix minutes, sinon il va simplement bouillir. Cuisez le chou-fleur pour un enfant devrait être de cinq à dix minutes.
Combien cuire du chou-fleur congelé?
Nous mettons le chou-fleur congelé dans de l'eau froide, le mettons sur un grand feu, le portons à ébullition, faisons moins de feu et cuisons jusqu'à ce qu'il soit prêt pendant 15-20 minutes.
Combien cuire du chou-fleur frais?
Pour accélérer le temps de préparation du chou-fleur, vous pouvez effectuer une coupe transversale dans la profondeur de la tige principale de 1,5 à 2 centimètres. Laisser la tête entière descendre la tige dans de l'eau légèrement salée, et cuire 5-10 minutes, l'essentiel n'est pas de digérer les inflorescences, car elles peuvent perdre leur forme et leur texture, ce qui est important dans les recettes de préparation de la salade. Pour se débarrasser de l'odeur que le chou a, pendant la cuisson dans l'eau, vous pouvez ajouter un peu de pain.
Chou-fleur bouilli
Ingrédients
- chou-fleur;
- l'eau;
- sel - au goût.
Préparation
Nous lavons le chou-fleur, nous le démontons en inflorescences séparées. Nous baissons le chou dans l'eau bouillante salée et cuire pendant 10-15 minutes. Le chou-fleur prêt à l'emploi est jeté dans une passoire pour arroser le verre. Nous passons à la plaque et le servir à la table.
Chou-fleur pour la garniture
Ingrédients
- chou-fleur - 600 g;
- ail - 2 gousses;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- vinaigre de vin - 2 c. cuillères;
- sel - 2 cuillères à café;
- poivre noir - 2 pincées.
Préparation
Nous démontons le chou sur de grandes inflorescences. L'eau est portée à ébullition, il est bon de saler (l'eau doit être salée). Nous baissons le chou dans l'eau bouillante et cuire à feu vif pendant 4-6 minutes. Dès que le chou commence à percer avec un couteau, nous le sortons immédiatement de l'eau. Nous divisons en inflorescences plus petites. Et nous remplissons le chou avec de l'huile d'olive avec du vinaigre de vin ou du beurre infusé avec de l'ail.
Chou-fleur bouilli avec des raisins secs
Ingrédients
- chou-fleur - 400 g;
- oignons - 1 pc.
- raisins secs - 100 g;
- graines de grains - 50 g;
- huile végétale.
Préparation
Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Puis faites frire les oignons coupés en demi-anneaux sur l'huile végétale pendant environ deux minutes, ajoutez les graines et les raisins secs , et faites frire pendant encore trois minutes, en remuant. Ajouter le chou-fleur et faire frire quelques minutes de plus. Le plat s'avère délicieux et parfumé.