Combien de calories y a-t-il dans la côtelette?

Pour ceux qui sont obligés de surveiller constamment leur poids et de contrôler la valeur énergétique de chaque produit, il est important de connaître le nombre de calories contenues dans la côtelette. En fait parfois il serait souhaitable de se donner l'occasion de s'écarter des principes du régime.

Contenu calorique des hamburgers de viande

Ce n'est pas un secret que le type de viande dépendra de la teneur en matières grasses. Vous pouvez les faire cuire à partir du porc, du veau, du poulet, etc. Donc, le porc est assez lourd pour le corps de la viande, et par conséquent, les côtelettes de celui-ci seront plus caloriques que le veau. Une centaine de grammes de côtelettes de porc contiennent 335 kcal. La valeur énergétique du produit est: graisse - 28,4 g, protéines - 14,52, hydrates de carbone - 8,4 g Mais le veau sera un peu "plus léger" et son indicateur est égal à 234 kcal. Dans le même temps, les graisses dans les escalopes seront de 22,38 g, et les protéines - 18,11 g.

Beaucoup de gens préfèrent se faire plaisir avec des côtelettes de foie, qui ont un goût spécial et ne contiennent pas beaucoup de graisse. Si vous utilisez la recette sans l'ajout de graisse, alors les côtelettes de foie ont une teneur en calories de pas plus de 199 kcal par cent grammes de plats préparés. La valeur énergétique du produit: graisses - 7,39 g, protéines - 16,76 grammes et hydrates de carbone - 7,56 g Il faut noter que l'utilisation d'une quantité minimale d'huile ou de graisse pour la friture réduit significativement ces chiffres.

Teneur en calories des côtelettes de chou

Les filles qui sont très sensibles à leur silhouette devraient faire attention aux côtelettes diététiques du chou blanc. Ils contiennent un nombre minimum de kilocalories, mais le goût est excellent. 100 grammes de côtelettes contiennent 130 kcal. Les graisses y sont réduites à 8,54 g pour cent grammes de produit, protéines - 3,94 grammes, et les glucides - 12,34 g.

Méthode de préparation

Il faut dire que non seulement le type de viande dépend de sa teneur en calories, mais aussi du mode de cuisson. Il est optimal de préparer un plat pour un couple. Cela réduira de manière significative la teneur en graisse dans le produit, et n'affectera pas trop la taille. La teneur en calories de la côtelette est d'environ 189 kcal. Et si vous utilisez de la viande hachée de poulet, dans 100 grammes de plat, il n'y aura pas plus de 119 kcal. Si nous parlons de combien de calories dans une côtelette de poulet frit, alors la teneur en graisse est déjà considérablement augmentée en raison d'un ingrédient supplémentaire - l'huile sur laquelle ils sont rôtis. Sous cette forme, les côtelettes deviennent "plus lourdes" et 100 grammes représentent 245 - 335 kcal. Encore une fois, tous les indicateurs sont affectés par une variété de viande.