La quantité de calories dans le lait dépend directement de la teneur en matières grasses du produit. Cet indicateur peut différer non seulement pour différents types de lait, que l'on peut acheter en magasin, mais aussi pour un produit naturel fait maison. Selon la nutrition reçue par la vache, la composition du lait et la teneur en matières grasses peuvent varier. De cet article, vous apprendrez combien de calories dans le lait de vache de différentes espèces.
Combien de calories y a-t-il dans votre lait?
Le lait de vache fait maison est un produit très utile, surtout lorsqu'il s'agit de lait frais, qui préserve le maximum de vitamines et de minéraux. La teneur en matière grasse de ce lait peut varier de 3,2 à 5,6% en moyenne et, en fonction de cela, la teneur calorique varie de 56 à 80 kcal pour 100 grammes de produit.
Il est difficile de dire quelle est la teneur en matières grasses du lait, sauf si vous le donnez au laboratoire. Cependant, si vous achetez un produit ménager auprès d'une personne responsable, les indices de produits doivent être indiqués dans les documents délivrés par l'inspection sanitaire.
Compte tenu de la valeur calorique du lait fait maison, ce produit doit être utilisé avec prudence lors de la perte de poids, et il est préférable de manger le matin.
Combien de calories y a-t-il dans le lait du magasin?
Le lait est un produit périssable, et sous sa forme la plus naturelle, les fabricants ne peuvent la produire qu'en été "en paquets". C'est l'emballage le moins cher, qui vous permet de réaliser rapidement le produit en raison de son faible coût. Toutes les autres espèces subissent un traitement spécial, ce qui augmente la durée de conservation.
Il existe différents types de lait: entier (le plus naturel, avec une teneur en matière grasse de 2,5-3,2%) et reconstitué (peut être différent en matière grasse). Habituellement, un lait ayant une teneur en matières grasses de 2,5% a une valeur calorique de 52 kcal et de 3,2% à 56 kcal.
Il existe également du lait homogénéisé à haute teneur en matière grasse (6%), dont la teneur en calories est très élevée - 90 kcal pour 100 g De même, un produit nutritif est du lait cuit avec une teneur en matières grasses d'au moins 5% contenant 67 kcal.
Le contenu calorique du lait écrémé est seulement de 31 calories.
Le lait condensé est peu coûteux et aimé par beaucoup de délicatesse, qui dans la recette traditionnelle est faite avec l'utilisation du sucre. Le lait condensé classique a une teneur calorique de 271 kcal, et le produit, qui est marqué "8,5% de matières grasses" - 328 kcal. Lait faible en gras, condensé avec du sucre - un produit moins cher et liquide, et sa valeur calorique est de 259 kcal par 100 g. En cas de perte de poids, les produits de cette rangée de l'alimentation sont mieux à exclure.