Les personnes qui tentent de se conformer à une bonne nutrition, ou sont désireuses de perdre du poids, suivant une variété de régimes à base de pomme, veulent généralement savoir combien de glucides dans ce fruit.
Les pommes ne sont pas seulement un fruit utile et très savoureux, c'est aussi une source d'énergie, car en moyenne 100 g de ce fruit contiennent jusqu'à 13,5 grammes de glucides.
Glucides dans les pommes
Les glucides sont des substances organiques, grâce auxquelles notre corps est rempli d'énergie. Il y a deux types: simple et complexe.
Les simples sont:
- Glucose Il joue un rôle crucial dans le maintien du métabolisme , et le manque de glucose aggrave le bien-être de la personne, provoque l'irritabilité, la somnolence, la faiblesse, entraîne une diminution de la capacité de travail et provoque parfois une perte de conscience. La quantité de ce type de glucides dans une pomme pour 100 grammes est de 2,4 g.
- Fructose . Cet hydrate de carbone simple a un effet positif sur l'activité cérébrale, aide à récupérer rapidement après un effort physique intense et a un effet général de renforcement et de tonification sur tout le corps. Dans 100 grammes de pommes, il y a environ 6 g de fructose.
- Saccharose Cette substance est représentée comme un composé de glucose et de fructose. Le saccharose donne à notre corps de l'énergie et de la force, améliore l'efficacité du cerveau, protège le foie contre les toxines. 100 grammes de pommes contiennent plus de 2 g de cet hydrate de carbone.
Pour complexe sont:
- Amidon . Cet hydrate de carbone travaille l'estomac et le duodénum, réduit le taux de cholestérol nocif, aide à récupérer assez rapidement après les effets de l'intoxication alcoolique. Bien que la teneur de ce glucide unique soit minimale dans les pommes, pour 100 g de fruits, seulement 0,05 g d'amidon, l'avantage est très appréciable et significatif pour notre santé.
- Fibre Il augmente le nombre de bactéries intestinales bénéfiques, ce qui améliore le processus de digestion, ainsi que nettoie le corps,
éliminer les toxines et les radicaux dangereux de celui-ci. Dans 100 g de pommes contient 2,4 g de ce glucide complexe.
La teneur en hydrates de carbone dans différentes variétés de pommes
Certes, la teneur en glucides dans ce fruit dépend directement de la variété. Voici quelques exemples:
- 100 g de pomme verte représentent 8,8 g de glucides par 100 g;
- 100 grammes de pomme rouge représentent 10,1 g de glucides;
- sur 100 g de pomme "dorée" il y a 10,7 g de glucides;
- 100 grammes de la pomme "Semerenko" représentent plus de 9 grammes de glucides.