Tellement sympa que parfois, vêtu de ta tenue préférée, sors avec la famille dans un restaurant. Commandez votre viande préférée en français et dégustez un plat délicieux et juteux avec une tentante croûte dorée de fromage. Mais, malheureusement, pour visiter de tels établissements, il n'y a pas toujours assez d'argent et de temps. Par conséquent, aujourd'hui, nous vous suggérons d'inviter vos proches à votre "restaurant à la maison" et de les traiter à votre viande préférée. De plus, nous vous dirons avec plaisir: comment cuisiner de la viande savoureuse et correcte en français.
Comment faire cuire la viande en français à partir du bœuf au four?
Ingrédients
- filet de bœuf - 600-700 g;
- tomates (taille moyenne) - 3 pièces;
- oignon - 2 pcs.
- huile végétale - 2 c.
- champignons champignons - 4-6 pièces;
- fromage "russe" - 140-150 g;
- poivre, sel - au goût.
Préparation
Boeuf non refroidi, lavé à l'eau froide, coupé en morceaux de 1,5 cm d'épaisseur et long avec la paume de la main. Nous étalons sur la planche la viande hachée, le sel, le poivre, puis battons avec un marteau, retournons et faisons de même. Le bœuf préparé est disposé aussi près l'un de l'autre, sur une petite feuille huilée. Couper les légumes avec des demi-rondelles et du fromage râpé recouvrir la viande d'un beau et délicieux enrobage, en les rangeant dans cet ordre: champignons, tomates, fromage.
Dans un four préchauffé à une température de 190 degrés, nous envoyons la poêle avec de la viande en français, et pendant qu'il est prêt, pendant 45 minutes, vous pouvez prendre soin de la table.
Comment faire cuire la viande en français à partir de porc?
Ingrédients
- Cou de porc - 630 g;
- oignon - 2 pcs.
- huile végétale - 85 ml;
- fromage - 190 g;
- sel (petit) et poivre - au goût.
Préparation
Lavé avec de l'eau, un morceau de cou de porc frais, coupé dans des assiettes pas très minces, 8-10 centimètres de long. Saupoudrer toute la viande avec du poivre et du sel et seulement après cela, battez-le, alors le porc est mieux trempé dans les épices. Sur une grande poêle chauffée à l'huile, disposer les morceaux de viande et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient prêts, de chaque côté, pendant 7-9 minutes. Pour s'assurer qu'il est prêt, nous le coupons dans l'endroit le plus épais avec un couteau et voyons que le jus rougeâtre ne se détache pas. Des morceaux de porc finis que nous transférons sur une plaque à pâtisserie, après y avoir versé une paire de cuillères de l'huile qui est restée dans une poêle à frire.
Trancher sur de minces demi-cercles d'oignons, disposer sur le dessus de la viande et couvrir de tout avec du fromage râpé. Nous mettons la casserole dans le four déjà chauffé à 240 degrés et l'éteignons immédiatement, laissons notre viande en français pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
Comment cuisiner de la viande française en multivarié?
Ingrédients
- porc - 300-350 g;
- sauce soja salée - 20 ml;
- poivre moulu - au goût;
- crème sure - 2-3 c. cuillères;
- champignons - 90 g;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale - 2. Art. cuillères
Préparation
Préparer de la viande en français à l'aide d'un multivark, vous ne pouvez pas avoir peur qu'il se déshydrate et le couper plus mince, et avec la taille,
Ainsi, les morceaux préparés de graisse de porc avec une sauce de soja salée et de poivre. Vous ne pouvez pas battre, mettez-les immédiatement dans la capacité huilée du multivark, il deviendra déjà doux. À l'aide d'une brosse en silicone, étalez la viande sur la crème sure. Oignons épluchés coupés en demi-anneaux et disposer la couche suivante. En conclusion, saupoudrez tout le fromage râpé, et sur quelle râpe vous le frottez, peu importe, sous l'influence de la température il fondra encore. Nous mettons le multivark en mode "Cuisson", et après 45 minutes, vous pouvez déguster un morceau de viande délicieux, doux et juteux.