Les pommes de terre cuites deviennent souvent la première expérience culinaire des ménagères dans la cuisine. Après tout, c'est le plat de la maison le plus commun, créant une atmosphère chaleureuse et chaleureuse des dîners de famille. Cela semblerait une combinaison banale et simple de produits, et quel résultat! L'arôme stupéfiant et le goût indescriptible du plat ont toujours gagné l'amour des gens et seront toujours réels.
Chaque hôtesse expérimentée a sa propre façon de cuisiner des pommes de terre cuites. Nous vous dirons comment délicieux pour cuisiner des pommes de terre cuites avec de la viande de poulet et d'offrir une recette pour les plats avec de la viande et des champignons.
Comment faire cuire un poulet cuit dans un multivark?
Ingrédients
- viande de poulet - 550 g;
- oignon - 175 g;
- carottes - 175 g;
- tubercules de pomme de terre - 950 g;
- sauce tomate - 75 ml;
- huile végétale raffinée;
- eau filtrée - 350 ml;
- ail - 2-3 dents;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- épices - au goût;
- feuilles de laurier - au goût;
- Des légumes frais au choix - au goût.
Préparation
Le poulet est lavé, bien trempé avec une serviette en papier ou des serviettes et coupé en morceaux égaux. En tant que multivarka, nous versons de l'huile végétale raffinée et des tranches de poulet. Choisissez le mode «Friture» ou «Cuisson» et faites frire le poulet jusqu'à ce que vous ayez un rouge appétissant des deux côtés.
Alors que la viande est rouge, nous nettoyons et broyons les carottes et les oignons, puis ajoutons au plat. Nous maintenons encore dix minutes, étendons la sauce tomate, les pommes de terre pré-nettoyées et tranchées et ajoutons de l'eau filtrée. Assaisonnez le plat avec du sel, du poivre noir moulu, des épices et mélangez. Nous traduisons l'appareil dans le programme "Quenching" et définissons l'heure pour une heure. Après quarante minutes, ajoutez les feuilles de laurier et l'ail finement haché.
Nous servons des pommes de terre aromatiques avec des herbes fraîches.
Au lieu de poulet, vous pouvez prendre n'importe quelle autre viande, le goût du plat sera légèrement différent, mais pas moins intéressant et attrayant.
Comment délicieux pour cuisiner des pommes de terre cuites avec de la viande et des champignons?
Ingrédients
- porc ou veau - 700 g;
- oignon - 150 g;
- carottes - 120 g;
- tubercules de pomme de terre - 1,2 kg;
- champignons ou autres champignons - 350 g;
- huile végétale raffinée - 55 ml;
- légumes, bouillon de viande ou eau;
- épices pour la viande - au goût;
- pois de poivron - 4-5 pcs.
- feuilles de laurier - 2-3 pcs.
- sel - au goût;
- un mélange moulu de poivrons - au goût;
- verts frais d'aneth, de persil et de basilic - au goût.
Préparation
La première chose que nous faisons est de laver le porc ou le bœuf à l'eau froide et tremper l'eau avec une serviette en papier. Nous coupons la viande en petits morceaux égaux et la couchons dans une poêle chauffée avec un bac à huile végétal raffiné avec un fond épais. Nous faisons dorer les morceaux de viande de tous les côtés, ajouter des demi-anneaux d'oignons et les faire frire en remuant pendant encore cinq minutes.
Maintenant, ajoutez les champignons pré-lavés et hachés, assaisonnez avec du sel, moulu avec un mélange de poivrons, d'épices, et laissez-le reposer sous le couvercle pendant dix minutes. Les carottes sont nettoyées, coupées en lanières et jetées à la viande avec des champignons. Après cinq à sept minutes, décaler le contenu de la poêle dans un chaudron approprié
En attendant, nous enlevons les tubercules de pommes de terre des peaux, les déchiquetant avec des cubes ou de petits cubes de taille moyenne et les plaçant dans une casserole. Nous jetons des feuilles de laurier, des pois de poivron et si nécessaire nous ajoutons du sel. Couvrir le plat avec un couvercle et reposer sur un feu modéré jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. À la fin, nous jetons les verts finement hachés et les retirons du feu.
Si vous utilisez des champignons séchés pour la cuisson, vous devez d'abord bien les laver et les tremper dans l'eau pendant un certain temps pour gonfler.