Il semblerait que la question de savoir comment cuire les pommes de terre soit depuis longtemps hors de propos, parce que nous devons si souvent la cuisiner et la manger, que la plupart d'entre eux ont rempli leurs mains et n'ont pas besoin de conseils supplémentaires. Nous insistons sur le fait que les méthodes de préparation des pommes de terre, même s'il s'agit seulement de les cuire au four, sont innombrables, et les recettes suivantes ont été recueillies en preuve.
Pommes de terre cuites au four
La cuisson des pommes de terre dans la feuille ne fournira pas aux croquants de croûte croustillante, mais les rendra friables et mous, tout en fumant de l'intérieur.
Ingrédients
- pommes de terre - 440 g;
- oignon - 80 g;
- huile d'olive - 25 ml;
- mélange d'épices pour pommes de terre - 1 cuillère à café;
- parmesan râpé - 3 c. cuillères
Préparation
Diviser les tubercules de pomme de terre en cubes de taille égale. Trancher la même taille et couper l'oignon. Mélangez les légumes avec l'huile d'olive et un mélange d'épices. Si nécessaire, ajoutez du sel. Placer les pommes de terre dans un plat adapté à la cuisson au four, saupoudrer de fromage, couvrir de papier aluminium et laisser reposer 20 minutes à 175 degrés.
Une alternative à la cuisson en feuille peut être une pomme de terre cuite dans un fourreau, dont le principe est le même: placer le mélange d'ingrédients dans un fourreau, le sceller et l'envoyer au four pendant la même période de temps.
Recette de pommes de terre au four avec de la viande
Ingrédients
- steak de boeuf - 340 g;
- pommes de terre - 360 g;
- ail - 4 dents;
- brins de thym - 3 pcs.
Préparation
Mélanger les cubes de pommes de terre épluchées avec les feuilles de deux branches de thym et de sel. Répartir les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et laisser cuire à 220 degrés pendant 15 minutes. À côté des pommes de terre, mettez quelques gousses d'ail entières. Les steaks salés et frire rapidement sur une chaleur élevée de tous les côtés. Mettez la viande dans le four pour les pommes de terre et amenez le bifteck au degré de torréfaction désiré.
Soulever la chair de l'ail cuit avec les feuilles de thym restantes et écraser la viande sur la viande avant de servir.
Recette de frites cuites au four
Ingrédients
- pommes de terre - 430 g;
- huile d'olive - 25 ml;
- fenouil séché - 2 c.
Préparation
Avant la cuisson délicieuse des pommes de terre, diviser en tranches, les sécher et mélanger avec du sel, de l'aneth séché et du beurre. Répartir les pommes de terre sur le parchemin sans empiler les morceaux, puis tout envoyer au four à 200 degrés pendant une demi-heure.
Servez des frites chaudes en compagnie de votre sauce préférée.