C'est agréable de réveiller le sutra tout en dégustant du café maison. Dans une cafetière favorite, il n'est pas difficile de préparer un expresso ou un américain, mais que faire si vous voulez déguster un café avec de la mousse de lait et d'air, comme un café au lait ou un cappuccino? Obtenez une machine à café à ce sujet? Ce serait idéal, mais tout le monde n'a pas une telle opportunité, c'est pourquoi dans les conseils ci-dessous, nous vous dirons comment faire une mousse idéale pour le cappuccino à l'aide d'équipement spécial et l'analogue le plus proche à l'aide d'outils improvisés.
Comment préparer une mousse de cappuccino dans une machine à café?
C'est beaucoup plus facile pour ceux dont la machine à café est équipée d'un fouetteur à vapeur spécial pour le lait. Avec son aide pour battre la mousse idéale ne sera pas un problème, l'essentiel est de "remplir" la main dans cette affaire.
Ainsi, en remplissant le laitier avec du lait frais, nous immergeons le bec du fouetteur à vapeur dedans et tournons son manche. Vous entendrez un profond grondement - le lait commence à être chauffé par la vapeur d'en bas. Pendant tout ce temps, tenez le petit doigt du laitier avec votre petit doigt, en ressentant la température du lait - il ne devrait pas brûler. Chauffer légèrement le lait au fond, commencer à abaisser doucement le laitier, en atteignant le bord supérieur du lait, mais ne va pas plus haut. Lorsque la mousse devient forte et qu'aucune grande bulle ne peut être vue, versez soigneusement le contenu du laitier dans la tasse à expresso, en frappant deux fois le fond du laitier sur la table - cela aidera à éliminer les grosses bulles à l'intérieur.
Comment faire une mousse pour cappuccino avec un mélangeur ou un fouet?
Faire le pot de mousse et manuellement, en utilisant le disponible et commun dans chaque fouet de maison ou mélangeur simple.
Chauffez d'abord le lait, mais ne le portez pas à ébullition, puis tout est élémentaire: versez le lait à haute capacité et commencez à fouetter avec un fouet ou un batteur pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la mousse de cappuccino devienne forte et contienne de grosses bulles .
Comment battre la mousse pour cappuccino avec un pot?
S'il n'y a même pas de corolle ou de mélangeur dans votre maison, ne mettez pas une croix sur une tasse de café mousseux, car vous pouvez fouetter le lait avec un pot simple avec un couvercle serré.
Verser le lait dans le bocal en le remplissant d'un quart, bien serrer le couvercle et commencer à agiter le bocal avec diligence. Il faudra au moins une centaine de shakes pour fouetter la mousse. Pour faciliter la tâche va aider un couple de cuillères de crème pour fouetter, ajouté au lait. Le lait fouetté est chauffé au micro-ondes pendant une minute et demie et versé sur le café bouilli.