Afin de conserver le maximum de fruits exotiques et de le servir à la table, nous verrons de plus près comment manger des mangues crues et comment les préparer pour servir.
Comment nettoyer et manger les mangues?
Il y a plusieurs façons de nettoyer les mangues. Dans le processus, vous pouvez vous équiper comme une «femme de ménage» spéciale pour nettoyer les fruits et légumes, et avec vos propres mains et votre couteau. Nous allons arrêter sur la dernière option.
Dans la méthode la plus courante de nettoyage, les morceaux de pulpe sont coupés des deux côtés de l'os.
La pièce centrale est pelée.
Coupez le maximum de la pulpe autour de l'os.
Les moitiés restantes de la pulpe sont nettoyées et coupées en cubes ou en tranches.
Dans la deuxième méthode, la chair des deux côtés est coupée en carrés sans couper les pelures.
Ensuite, la peau est retournée pour que les morceaux deviennent un hérisson et que la chair soit coupée.
Couper la pulpe, ne pas la couper ou la peler est possible, juste en passant densément la moitié de la paroi du verre.
Comment devriez-vous manger des mangues?
Si vous n'avez jamais essayé de pulper ce fruit exotique plus tôt, alors la meilleure façon de manger de la mangue est de la servir fraîche. La chair peut être coupée en cubes, en tranches, découper des boules ou donner toute forme que l'âme désire.
Si la mangue sous sa forme pure ne vous surprend plus, servez-la en salade. Le fruit se marie bien avec son avocat exotique, concombre, poisson rouge, poulet frit ou bouilli et fruits de mer.
La pulpe de mangue est bonne dans la salsa de légumes frais, le chutney indien classique et d'autres sauces, qui sont également bonnes pour servir des plats de viande.
La seule vraie façon de manger correctement la mangue n'existe pas, mais si vous voulez manger un plat dans lequel le goût du fruit exotique sera mis en évidence, faites attention aux smoothies sucrés et à la crème glacée naturelle.
Les smoothies peuvent être cuits en battant la pulpe avec d'autres fruits, baies et superaliments, et la crème glacée est facile à préparer en battant les mangues avec du jus congelé, du lait végétal ou une banane.
Avec l'addition d'une banane congelée, la friandise acquiert également une consistance crémeuse et homogène, plus caractéristique d'une garniture classique, mais elle ne contient pas de graisses et de saccharose.