Chacun d'entre nous au moins une fois entendu parler d'un tel genre de fruit, ou un légume avec un nom exotique "avocat". Malgré le fait que les avocats sont plus comme des légumes, il appartient toujours aux fruits. Mais puisque ce fruit est apparu il ya peu de temps sur les rayons de nos supermarchés, tout le monde ne sait pas comment choisir un fruit mûr, comment bien manger les avocats et quelles parties sont comestibles, et lesquelles ne le sont pas.
Les avocats sont très sains. Il est connu de sa saturation en vitamines, faible teneur en sucre. Il s'ensuit que l'avocat est particulièrement utile pour les personnes atteintes de diabète ou sujettes à celui-ci. En outre, l'avocat est riche en potassium, ce qui a un effet bénéfique sur l'état du système nerveux humain.
Choisir un fruit de qualité
Acheter des avocats pour la première fois - vous prenez toujours des risques, car vous ne savez pas ce qu'un fruit mûr devrait être. Et vous pouvez acheter un fruit trop petit ou trop mûr. La prochaine fois, vous serez déjà beaucoup plus facile, car vous pourrez déjà comparer l'apparence de l'avocat avec son contenu interne.
La chair d'un avocat mûr ressemble à un beurre ramolli. Vérifiez la maturité facilement avec une cuillère à café. Si la chair est facile à enlever avec une cuillère - alors le fruit est mûr. Si c'est ferme ou vice versa, trop mou - alors vous ne sentirez pas le vrai goût de l'avocat. Mais cette méthode de vérification peut être réalisée en faisant déjà un achat.
Et comment choisir l'avocat dans le magasin? Vous devez appuyer légèrement sur l'avocat avec votre doigt. Le fruit devrait succomber à votre pression et prendre un peu de pratique, mais après quelques secondes revenir à son état précédent. Autrement dit, l'avocat devrait être doux, mais en même temps élastique.
Est-il possible de manger l'avocat cru?
Les avocats peuvent être consommés à la fois crus et après la cuisson. Dans le fruit cru de l'avocat, des substances beaucoup plus utiles sont conservées qu'après le traitement thermique.
Comment manger de l'avocat?
Avant qu'il y ait un avocat, il doit être nettoyé. Il y a plusieurs façons:
- peler, couper le fruit autour du périmètre jusqu'à l'os et tourner les moitiés dans des directions différentes;
- sans défricher l'avocat, coupez-le autour du périmètre et effectuez la même manipulation, puis sortez la pulpe avec une cuillère, ou tournez la moitié de l'avocat du mauvais côté pour couper la chair avec un couteau.
Une réponse sans équivoque à la question de savoir comment manger correctement les avocats n'est pas. En termes de préservation des nutriments - l'avocat doit être consommé cru et sans l'ajout de sauces et d'assaisonnements (par exemple, la mayonnaise). En termes d'amélioration des caractéristiques gustatives - il est préférable de manger des avocats en combinaison avec des tomates, des fruits de mer, des fromages à pâte molle, c'est-à-dire qu'il est plus délicieux d'avoir de l'avocat dans une salade que juste.
Est-il possible de manger de l'écorce d'avocat?
L'interdiction sans équivoque que la peau d'avocat est impossible - non. Et si nous partons de la logique que tout ce qui n'est pas interdit est autorisé, alors vous pouvez essayer
Mangez-vous de l'avocat?
Non, l'avocat n'est pas mangé et n'est pas utilisé pour préparer les plats comme assaisonnement.
Que puis-je cuisiner avec de l'avocat?
Les avocats sont le plus souvent utilisés dans les salades de fruits de mer. Son goût neutre et discret peut mettre en valeur le goût des fruits de mer. En plus des salades de l'avocat, on obtient de délicieuses sauces. Très souvent, les avocats sont utilisés pour faire des soupes et des soupes à la crème. En outre, l'avocat peut être farci.