Casserole - un plat dans lequel l'un des composants obligatoires de liaison est un œuf, car les ingrédients restants utilisent le fromage cottage, viande ou poisson haché, divers légumes écrasés et d'autres produits (farine, fruits secs , noix). Aussi dans la casserole comprennent souvent diverses épices et des herbes.
La cocotte au fromage cottage est une excellente option pour le petit déjeuner, le déjeuner ou un deuxième plat.
Préparer la cocotte caillée dans une forme résistant au feu, à la fois dans le four et au micro-ondes (cuit beaucoup plus rapidement dans le temps) ou dans une casserole sur le brûleur.
En outre, la cocotte de fromage cottage préparée sur des recettes spéciales est l'un des aliments sains populaires pour la nourriture pour bébé.
Nous avons besoin de caillés frais (mieux que de gras moyen) et d'œufs, bien sûr, il faut autre chose. Mais, sans sucre, nous allons certainement gérer.
Une recette simple pour une cocotte de fromage cottage
Ingrédients
- fromage cottage - environ 200 g;
- oeuf de poule - 2-3 morceaux;
- Farine de blé - 3-5 c. cuillères;
- raisins secs - 2 c. cuillères;
- vanille ou cannelle - 2 pincées;
- soda, racheté - 1 pincée;
- eau (mieux pétillante) - 2 c.
- Crème sure ou confiture de fruits pour le classement.
Préparation
Allumons le four.
Dans une tasse, faites cuire les raisins secs à l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis laissez égoutter l'eau. Oeufs avec l'addition de 2 cuillères à café d'eau et de jus pincé de citron pincée de soda est versé dans un mélangeur jusqu'à une mousse ferme.
Dans un bol, mélanger le fromage cottage avec une fourchette, ajouter la farine tamisée, les raisins secs, la vanille ou la cannelle (n'importe quoi). Mélanger le mélange de caillé avec les oeufs battus et mélanger (de préférence un mélangeur).
Lubrifiez la forme réfractaire avec du beurre (la silicone peut être lubrifiée, ce qui est très pratique) et remplissez-la avec le mélange préparé.
Cuire au four à une température d'environ 200 degrés pendant 25-35 minutes.
La casserole prête est facile à enlever en tournant la forme sur un plat. Nous coupons la cocotte en portions et servons avec de la crème sure ou de la confiture de fruits.
Pour cuire la cocotte est également bon pour servir du thé ou du cacao, un merveilleux petit déjeuner ou un déjeuner se révélera.
Dans une autre variante, vous pouvez exclure les raisins secs et la vanille de la liste des ingrédients et ajouter des herbes fraîches hachées ou, par exemple, de la purée de citrouille, du poivron et d'autres légumes écrasés. Cette version de la casserole de caille est bonne pour le déjeuner ou comme un deuxième plat de dîner. Pour cela, vous pouvez également servir une sauce non sucrée (tomate-ail, par exemple).
Comment faire cuire une cocotte de fromage cottage avec un manga?
Ingrédients
- fromage cottage - environ 150 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- croup de semoule - 2 c. cuillères (ou prêt bouillie de semoule épaisse - 5 cuillères à soupe);
- lait ou kéfir - 0,5 verre;
- soda alimentaire - 1 pincée;
- farine de blé - 1-2 c. cuillères;
- raisins secs, vanille - si désiré.
Préparation
Au préalable verser la semoule avec du lait chaud ou du kéfir, laisser gonfler. Nous pétrissons le fromage cottage avec une fourchette, le mélange avec un manga gonflé, de la farine de blé et
Cuire au four pendant 25-35 minutes à une température d'environ 200 degrés.
Nous servons une cocotte de bébé avec de la crème sure ou du yaourt épais. Vous pouvez aussi adoucir un peu: servir une cocotte avec une crème crémeuse ou chocolatée pas trop sucrée, de la confiture de fruits ou du sirop.
Il convient de noter: le sucre est une partie de la masse de caillé, à partir de laquelle nous avons préparé la casserole des enfants, il est préférable de ne pas l'inclure. Ne pas enseigner aux enfants à consommer des quantités excessives de sucre, ce n'est pas utile, surtout dans sa forme pure.