Une fois qu'une personne décide de commencer à manger correctement, il limite non seulement la consommation d'aliments «nocifs», mais réduit également la quantité de ses portions afin de parvenir à une perte de poids. Au début, de telles actions conduisent à un sentiment de faim. C'est parce que de plus petites portions de nourriture exercent moins de pression sur les parois de l'estomac distendu. Pour cette raison, l'irritation des terminaisons nerveuses dans l'estomac, sensible à l'étirement (barorécepteurs), devient insuffisante, et le signal au centre de la faim au sujet de la saturation ne coule pas. Basé sur cela, vous pouvez apprendre à satisfaire le sentiment de la faim.
L'utilisation de produits "en vrac"
Peut-être le moyen le plus commun - l'utilisation de l'eau. Pendant un moment il remplit l'estomac, étire ses parois, provoque une irritation des barorécepteurs, et un signal est envoyé au cerveau pour lui dire que l'estomac est plein. Cependant, cette astuce ne fonctionne pas très longtemps. D'abord, le liquide quitte rapidement l'estomac. Deuxièmement, afin d'avoir une longue sensation de saturation, il est nécessaire de parvenir à une augmentation des taux de sucre dans le sang, mais l'utilisation d'eau simple ne donne pas un tel effet. Donc, le truc avec un verre d'eau aidera, s'il n'y a pas beaucoup de temps avant le dîner. Cependant, nous avons parfois soif d'avoir faim, car le centre de la faim et de la soif dans le cerveau est très proche. Par conséquent, parfois l'eau potable est vraiment suffisante pour satisfaire la "pseudo-famine".
Les produits qui étouffent le sentiment de faim pendant longtemps devraient contenir des fibres alimentaires grossières - fibres . Il est préférable d'utiliser directement la fibre sous la forme de poudre ou de boulettes croustillantes, qui est commodément ajouté aux salades, soupes, kéfir ou lait. Il contient un minimum de calories, «gonfle» dans l'estomac, le remplit et stimule ces mêmes barorécepteurs qui envoient un signal au cerveau au sujet de la satiété. De plus, la fibre est un excellent milieu nutritif pour la microflore intestinale normale, ce qui améliore la digestion.
Les graisses et les hydrates de carbone dans la lutte contre la faim
Comme déjà mentionné, l'apparition de la faim dépend du niveau de glucose sanguin. Pour se débarrasser du désir de manger superflu devrait inclure dans leur menu des plats qui aideront à stabiliser la glycémie. Parler de quels produits satisfont la faim, les glucides complexes devraient être mentionnés. Ils sont contenus dans:
- céréales (sarrasin, farine d'avoine, orge perlé, riz brun);
- macaroni à partir de grains entiers de blé;
- les haricots;
- champignons.
Ces hydrates de carbone sont également appelés "lents" parce que leur digestion dépense le corps vraiment plus longtemps que le traitement des hydrates de carbone raffinés. En conséquence, vous obtenez un niveau de sucre stable et une longue sensation de satiété.
Beaucoup s'intéressent également à la façon de satisfaire le sentiment de faim le soir. Les nutritionnistes ne recommandent pas de manger beaucoup de glucides la nuit, il est donc préférable de donner la préférence aux aliments riches en protéines pour le dîner. Ceux qui veulent perdre du poids évitent souvent complètement la consommation de graisses, mais en attendant ils ralentissent les processus digestifs, gardant une sensation de satiété pendant longtemps. Cependant, il convient de rappeler que les plus utiles sont les acides gras insaturés, qui se trouvent dans les huiles végétales et les poissons. Par conséquent, une salade légère avec une petite quantité d'huile d'olive, une tranche de poisson rouge ou de fromage cottage faible en gras aidera à surmonter la sensation de faim dans la soirée.