Halva est une douceur orientale traditionnelle, que l'Occident a longtemps apprécié et aimé. Même le nom de ce dessert en arabe signifie "doux". Aujourd'hui, il est produit partout, et vous pouvez acheter du halva presque dans n'importe quelle épicerie. Une recette classique, selon laquelle la douceur a été faite à partir de noix, a aujourd'hui changé pour certaines de ses variétés. Par exemple, au lieu de noix ont commencé à utiliser des graines de tournesol. Et donc il y avait du halva de tournesol. Les graines sont loin d'être son seul ingrédient, la composition de l'halva de tournesol comprend également une masse caramélisée, généralement de sucre, et un agent moussant. Dans le rôle de ce dernier sont les racines de la réglisse ou saponarii. En outre, diverses charges peuvent être ajoutées: des noix, de la pâte de graines de sésame et du glaçage au chocolat peuvent être présents par le haut. La valeur nutritive de halva, en fonction de la formule finale, peut varier, mais elle n'est jamais faible. C'est l'un des produits de confiserie les plus caloriques.
Composition de nourriture halva de tournesol
Malgré l'état de douceur, ce produit a une composition alimentaire étonnamment équilibrée, dans laquelle il y a des protéines et des graisses, et des composés glucidiques. Surtout, bien sûr, le dernier - 54 grammes. Les graisses sont à la deuxième place - 29,7 grammes, parce que la composante principale ici est les graines de graines oléagineuses. Mais les protéines dans le produit de tournesol halva aussi beaucoup - 11,6 grammes. Par la consistance de halva est un produit assez sec, l'eau dans ce n'est que de 2,9 grammes, et cela est considéré comme la norme. Si dans le magasin vous verrez un produit avec une surface humide ou des signes de condensation sur l'emballage,