Salade - un plat universel: il peut être léger et copieux, chaud et froid, utilisé comme collation, collation ou repas principal. Et le plus important - il y a tellement d'options pour les salades que lorsque vous en avez assez d'une recette, vous pouvez toujours en trouver une nouvelle. Selon le type d'aliments que vous utilisez pour une salade, ce plat peut avoir différentes calories. Et en utilisant des salades diététiques pour la perte de poids, vous pouvez obtenir une perte de poids sans sensation de faim débilitante.
Salades diététiques: teneur calorique
Salades diététiques faibles en calories - plomb dans le classement des salades, qui sont utilisés pour la perte de poids. Comme ingrédients, ils utilisent des légumes crus, des légumes bouillis ou cuits, sauf les pommes de terre, le maïs, les pois, les carottes et les betteraves, et parfois ils ajoutent des fruits ou des baies, poitrine de poulet bouillie. Une portion d'une salade normale de légumes avec vinaigrette légère - environ 50 kcal, avec l'ajout de poulet - jusqu'à 100 kcal.
En règle générale, préparez des salades diététiques sans mayonnaise, en utilisant comme vinaigrette l'une des options suivantes:
- un mélange de jus de citron 1: 1 et d'huile d'olive;
- jus de citron;
- balsamique, vin ou vinaigre de cidre de pomme ;
- yaourt naturel sans matière de remplissage;
- Mélange 1: 1 de yaourt nature et de moutarde;
- sauce soja;
- sauce soja mélangée avec de l'ail écrasé 1: 1;
- 1% de kéfir (particulièrement adapté aux concombres).
Pour obtenir une gamme étonnante de saveurs, il est recommandé d'expérimenter et de compléter les salades avec différentes variantes de la sauce.
Salades diététiques simples
La plus grande demande est maintenant des recettes simples, dont la préparation ne prend pas beaucoup de temps. Faites attention à ces options:
Salade de cornichons
Ingrédients
- concombre - 2-3 morceaux;
- oignon vert - 1 bouquet;
- vinaigre 6-9% - 5 cuillères à soupe. cuillères;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- persil, aneth, sel, poivre noir - au goût.
Préparation
Les concombres coupent en fines baguettes, d'en haut la verdure et les oignons verts. Faire un pansement, mélanger le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Verser la salade et laisser reposer 5-10 minutes. Fait!
Salade japonaise
Ingrédients
- concombres - 2 pièces;
- poivron - 1 pièce;
- poitrine de poulet bouillie - 100 g;
- sauce soja - 1/3 tasse;
- ail - 2-3 gousses;
- sésame - au goût.
Préparation
Couper les concombres et les poivrons avec des baguettes fines, des poitrines de poulet. Faire un pansement en mélangeant la sauce soja avec l'ail, verser la salade et ajouter le sésame.
Salades diététiques légères
Salade "Légèreté"
Ingrédients
- tomates - 1 pièce;
- concombres - 2 pièces;
- poivron - 1 pièce;
- une salade de feuillage - 1 bouquet;
- persil, aneth, oignon vert - au goût.
Préparation
Tous les ingrédients coupent au hasard, remplissez avec n'importe quel pansement au goût. Cette salade peut être utilisée à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat indépendant.
Salade "rapide"
Ingrédients
- champignons coupés marinés - 1 pot;
- concombre - 2-3 morceaux;
- une salade de feuillage - 1 bouquet;
- yaourt, moutarde - au goût.
Préparation
Coupez les concombres en tranches, hachez la laitue, mélangez tout avec les champignons. Ajouter le pansement en mélangeant 2 parties de yogourt et 1 partie de moutarde.
Délicieuses salades diététiques
Les salades délicieuses, en règle générale, comprennent une plus grande variété d'aliments que les rapides. Bien que le temps de leur préparation soit un peu plus long, leur goût est complètement justifié.
Salade de légumes grillés
Ingrédients
- aubergine - 1 pc;
- Poivre bulgare - 1 pc;
- tomate - 1 pièce;
- oignon - 1 pc;
- feuille de laitue - 4-5 morceaux;
- sauce soja, ail - au goût.
Préparation
Couper tous les légumes en tranches et les faire frire sur un aérogrill ou sur une grille dans le four. Puis déposer les légumes sur une feuille de laitue, les feuilles restantes sont déchirées et posées sur le dessus. Ajouter le pansement en mélangeant 2 parties de sauce soja et 1 partie d'ail.