Dans le monde moderne, les gens connaissent déjà toutes les propriétés médicinales et uniques des légumineuses, car leurs bienfaits pour la santé ont été prouvés depuis longtemps par la science. Les plats, dont l'ingrédient principal est les haricots, les lentilles , le soja ou d'autres représentants de cette famille, sont remarquables pour leur goût délicieux et leur valeur nutritive. Mais une attention particulière est attirée par les pois, qui est connu depuis l'époque de l'ancienne Russie. Aujourd'hui, de plus en plus de personnes essaient d'introduire ce type de haricots dans leur alimentation, et ce grâce à une riche composition en vitamines.
Composition et teneur en calories de la bouillie de pois
Porridge a dans sa composition une forte concentration d'éléments importants pour le corps: vitamines A, H, E, PP, groupe B, bêta-carotène, fibres, acides aminés, antioxydants, minéraux.
Dans 100 g de porridge de pois contient:
- protéines - 16 g;
- les graisses - 5,3 g;
- hydrates de carbone - 34,3 g.
Combien de calories dans la bouillie de pois dépend directement de la façon de cuisiner et du type de céréales. Cependant, dans tous les cas, il est considéré comme un produit diététique, qui peut et doit être utilisé pour perdre du poids, car après avoir mangé une petite portion, vous ne sentirez pas la faim pendant une longue période. La moyenne pour 100 g de bouillie de pois est d'environ 110 calories.
Si vous faites cuire ce plat sur l'eau, alors le contenu calorique sera minime, seulement 87 kcal pour 100 g, donc ce produit peut être inclus en toute sécurité dans les aliments diététiques. Eh bien, les calories dans la bouillie de pois cuites sur le lait seront déjà d'environ 280 kcal par 100 g, ce chiffre est assez élevé, donc ce plat est le plus souvent utilisé dans son menu par les athlètes. En raison de la haute teneur calorique et de la teneur élevée en protéines végétales, cette bouillie aide à renforcer et à renforcer les muscles.
Eh bien, pour personne ne sera un secret que la teneur en calories de la bouillie de pois va augmenter de manière significative si vous le consommez avec du beurre ou du pain.