Le fructose est un hydrate de carbone unique, que l'on trouve dans presque tous les fruits et baies, ainsi que dans le miel naturel. La teneur calorique du fructose est d'environ 400 kcal pour 100 g de produit mature.
Lors de la consommation de fruits sucrés, le fructose se propage rapidement à travers notre corps et pénètre immédiatement dans les cellules des tissus. Il n'est pas gêné par la barrière hépatique, aucun clivage supplémentaire n'est nécessaire, ce qui conduit à une accumulation dans les réserves de graisse. Malgré le fait que le fructose a une petite quantité de calories, le corps ne sait pas comment l'utiliser pleinement pour des besoins utiles. Par conséquent, étant dans un état libre, c'est un excellent matériau de construction pour créer des graisses nocives.
En comptant le nombre de calories dans le fructose, vous devez comparer les effets bénéfiques et nocifs sur l'ensemble du corps. Le fructose peut être attribué sans danger à des aliments sucrés et hypocaloriques, mais en grande quantité, il libère plus de travail inutile dans les organes et nuit aux régimes alimentaires.
Teneur calorique en sucre et en fructose
Presque à la même teneur en calories du sucre et du fructose - environ 400 kcal, ils transmettent différemment un goût sucré aux produits. Avec des calories égales, le fructose rend le plat presque deux fois plus sucré. Mais ne vous méprenez pas sur l'utilité de ses propriétés.
Auparavant, il a été conseillé comme édulcorant et largement utilisé dans les régimes alimentaires. Cependant, des études récentes ont montré que sucré avec de la nourriture de fructose réchauffe seulement l'appétit. Sans être libéré dans l'énergie, il s'accumule dans les cellules et attire constamment de nouveaux éléments similaires, de sorte que le corps veut l'utiliser à nouveau.
Peu importe le nombre de calories contenues dans le fructose, elles ne se transforment pas en une réserve d'énergie utile sous la forme de glycogène . Il est difficile pour un organisme de consommer des calories de fructose, et il est plus facile de construire des réserves de graisse hors d'eux. Par conséquent, pour la perte de poids, il est préférable de trouver des produits plus utiles, et d'utiliser des baies et du miel en quantités limitées.