Tous les enfants et les adultes sont très friands de crêpes. Surtout, cela concerne les crêpes à la crème sur le lait . Et saviez-vous qu'il existe des recettes pour cuire des crêpes à la banane , des crêpes au chocolat, qui sont beaucoup plus délicieuses et plus raffinées que d'habitude. Regardons les!
Crêpes au chocolat avec de la crème glacée
Ingrédients
Pour les crêpes:
- farine - 120 g;
- sucre - 120 g;
- cacao - 3 c. cuillères;
- lait - 75 ml;
- oeuf - 2 morceaux;
- huile végétale - 75 ml;
- Vanille - au goût;
- pincée de sel.
Pour le remplissage:
- crème glacée - 200 g;
- sirop - 100 ml;
- Fraises - 100 g.
Préparation
Comment faire des crêpes au chocolat? Nous prenons un bol profond et y mélangons les ingrédients suivants: farine de blé, poudre de cacao, sucre, lait, œufs, huile végétale, vanille au goût et un peu de sel. Tous soigneusement mélanger, couvrir avec un couvercle ou une serviette et régler pendant 2 heures. Poêle à frire bien chauffée. Nous retirons la pâte refroidie et la versons dans un mouvement circulaire rapide, en l'étalant uniformément sur toute la poêle. Frire les crêpes de chaque côté pendant environ 2 minutes. Ensuite, pour chaque gâteau, nous mettons 3 boules de glace, envelopper la crêpe avec une paille, la verser sur le dessus avec du sirop ou du chocolat fondu, décorer avec des fraises fraîches et servir à la table!
Crêpes au chocolat sur du lait
Ingrédients
- farine de blé - 125 g;
- lait - 250 ml;
- beurre - 50 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- chocolat - 50 g;
- rhum - 1 c. cuillère;
- sucre - 5 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- sucre en poudre - au goût;
- banane - 2 pièces.
Préparation
Comment faire des crêpes au chocolat? Nous versons la farine dans un bol. Ajouter le sucre et une pincée de sel. Ensuite, on fait une rainure dans la farine au centre et on ajoute les oeufs de poulet et, en fouettant avec un batteur, versez graduellement le lait frais. Nous mélangeons tout à un état homogène et le laissons passer à travers un tamis pour éliminer tous les morceaux formés. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 1,5 heure. Et à ce moment nous préparons la sauce, pour cela nous faisons fondre séparément la moitié du beurre, ajoutez le rhum et mélangez bien, laissez pendant environ 1 heure.
À l'aide d'une louche, verser la pâte par petites portions sur une poêle à frire chaude et huilée, en la répartissant uniformément sur toute la surface. Faire frire les crêpes de chaque côté jusqu'à ce que ce soit délicieux. La crêpe finie saupoudrer immédiatement de chocolat râpé et ajouter un triangle. Saupoudrer les crêpes de chocolat sur la poudre de sucre et servir avec la sauce préalablement préparée d'huile et de rhum.
Crêpes au chocolat au kéfir - recette
Ingrédients
Pour les crêpes:
- kéfir-200 ml;
- chocolat - 100 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- soda - 0,5 c.
- sucre - 0,5 articles;
- huile végétale - 5 c. cuillères;
- poudre de cacao - 1 c. cuillère;
- banane - 2 pièces;
- farine - 4 c. cuillères
Pour la sauce:
- orange - 2 pièces;
- beurre - 50 g;
- sucre - 3 c. cuillères
Préparation
Séparez les protéines des jaunes. Les protéines sont mises au réfrigérateur et battent bien les jaunes avec du sucre et du blanc. Nous ajoutons de l'huile de tournesol et de la soude.
Kéfir verser dans une casserole, ajouter le chocolat cassé et mettre tout sur un feu faible. Nous chauffons la masse à 40 degrés, en remuant constamment. Ajouter le mélange de chocolat résultant aux jaunes battus et mélanger.
La farine est tamisée, mélangée à de la poudre de cacao et progressivement versée dans la pâte. Fouetter les protéines battues avec du sel jusqu'à obtenir une mousse forte,
Pour la sauce, mélanger le beurre avec le sucre, le faire chauffer à feu doux et verser le jus d'une orange et mettre l'orange elle-même, pelée et coupée en cubes. Cuire la sauce jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment.
Nous mettons des bananes finement hachées sur des pancakes prêts à l'emploi, les enveloppons et les versons avec une sauce froide. Nous servons des crêpes au chocolat avec une banane pour du thé chaud ou du lait.