Les desserts au fromage mascarpone, dont les recettes seront présentées ci-dessous, peuvent devenir une véritable découverte pour tous les amateurs de bonbons et de fruits crémeux. L'avantage de ces plats réside dans leur préparation simple et rapide, ainsi que dans un goût inhabituel et étonnamment tendre.
Dessert au fromage mascarpone - une recette de fraises
Ingrédients
- sucre en poudre - 6 c. cuillères;
- mascarpone - 250 g;
- Fraise - 300 g;
- crème - 2 c. cuillères;
- menthe - pour la décoration.
Préparation
Un dessert fait de fraises et de mascarpone peut devenir une véritable baguette au cas où vous auriez besoin de surprendre les convives avec un plat inhabituel.
La préparation de cette délicatesse devrait commencer par battre le mascarpone et la moitié du sucre en poudre. Après quelques minutes, ajouter délicatement la crème au mélange, tout en le fouettant. Lorsque le mélange devient homogène, et cela se produira dans environ 5 minutes, le mélangeur peut être éteint et la masse mise de côté.
Les fraises doivent être lavées, coupées en petits morceaux et mélangées avec le reste du sucre. Après 10 minutes, le jus résultant doit être égoutté, après quoi vous pouvez passer à l'étape finale de la recette.
Dans des verres ou des moules, vous devez déposer une couche de fraises et un mélange de mascarpone, puis décorer le dessert avec de la menthe. Vous pouvez servir le plat immédiatement.
Dessert au mascarpone et biscuits
Ingrédients
- mascarpone - 250 g;
- biscuits - 100 g;
- café soluble - 1 c. cuillère;
- sucre - 2 c. cuillères;
- crème - 2 c. cuillères
Préparation
Les desserts au mascarpone et aux baies, biscuits ou fruits ne diffèrent que par l'ensemble des ingrédients, le principe de leur préparation reste le même.
Vous devez d'abord battre le mascarpone avec du sucre, ajouter de la crème et amener la masse à un état homogène. Les biscuits devraient être émiettés ou moulus dans un mélangeur, après quoi vous pouvez commencer à assembler le dessert.
Dans la forme cuite, il est nécessaire d'étaler une couche de biscuits, couvrir avec une couche de mascarpone et répéter l'opération jusqu'à ce que le formulaire est rempli. Comme un ornement, saupoudrer chaque portion de café.
Maskarpone et dessert aux fruits
Ingrédients
- mascarpone - 250 g;
- fruit - 150 g;
- crème - 2 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- biscuits - 50 g.
Préparation
Les desserts les plus simples avec du mascarpone sont préparés en quelques minutes et se composent d'une grande variété d'ingrédients. Pour préparer cette recette, vous pouvez utiliser vos fruits et biscuits préférés, en suivant les instructions décrites ci-dessus et en alternant les couches d'ingrédients pendant la cuisson. N'ayez pas peur d'expérimenter, car il est impossible de gâcher un tel dessert.
Le fromage mascarpone peut également être préparé à la maison et utilisé pour une recette de dessert classique "Tiramisu" .