Il y a un certain nombre de maladies dans lesquelles il est nécessaire d'apporter des changements dans leur régime alimentaire, puisque l'état du patient et le succès du traitement thérapeutique en dépendent. Régime important pour le diabète, qui devrait maintenir les niveaux de glucose dans le sang et normaliser le travail de l'ensemble du corps.
Une bonne nutrition dans le diabète sucré
Pour s'assurer que le régime est idéalement adapté au patient, il doit être choisi par le médecin individuellement, en tenant compte des caractéristiques de l'organisme. Il y a un certain nombre de règles que toutes les personnes qui reçoivent un diagnostic de diabète devraient adhérer.
- Il est nécessaire de sélectionner les aliments de façon à équilibrer le rapport protéines / glucides / lipides.
- La nutrition pour le diabète devrait être fractionnée, alors mangez de petites quantités toutes les 2-3 heures.
- Le contenu calorique de l'alimentation ne doit pas être élevé, mais égal à la consommation d'énergie d'une personne.
- Dans le menu quotidien doit certainement être des produits utiles: légumes, fruits, céréales, viande maigre, poisson et produits laitiers.
Aliments interdits dans le diabète sucré
Il y a une certaine liste d'aliments qui ne devraient pas être présents dans le régime alimentaire d'une personne atteinte de diabète:
- Chocolat, bonbons, gâteaux et autres bonbons et pâtisseries.
- Constatant que vous ne pouvez pas manger avec le diabète, il convient de mentionner les plats pointus, épicés, salés et fumés.
- Parmi les fruits devraient être exclus les fruits sucrés: bananes, figues, raisins et ainsi de suite.
- Un régime faible en glucides avec le diabète implique l'exclusion des produits avec un index glycémique élevé devrait être mis au rebut.
Que pouvez-vous manger avec le diabète?
Un menu correctement conçu vise à minimiser le risque de fluctuations de la glycémie. Il y a une certaine liste, approuvée par les médecins, que vous pouvez manger avec le diabète:
- Le pain est autorisé, mais vous devriez préférer le seigle ou les produits pour diabétiques. La norme quotidienne ne devrait pas être supérieure à 300 g.
- Les premiers plats devraient être cuits mieux sur les légumes ou les variétés de viande et de poisson à faible teneur en matière grasse. L'apport journalier n'est pas supérieur à 300 ml.
- En ce qui concerne les plats de viande, le régime du diabète permet le boeuf, le veau, la volaille et le lapin. Parmi les poissons, privilégiez la sandre, la morue et le brochet. Il est recommandé d'éteindre, cuire ou cuire des aliments similaires.
- Des oeufs, vous pouvez préparer des omelettes ou ajouter à d'autres plats. Un jour est autorisé pas plus de 2 pcs.
- Parmi les produits laitiers, le lait, le kéfir et le yogourt sont autorisés, ainsi que le fromage cottage, le fromage, la crème sure et la crème. La chose principale est de ne pas abuser d'une telle nourriture.
- Les graisses autorisées comprennent le beurre et l'huile végétale, mais la quantité est limitée à 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe par jour.
- Les fournisseurs de glucides complexes sont des céréales, et un régime alimentaire pour les diabétiques permet le riz brun, le millet, le sarrasin, l'orge perlé et le maïs. Vous pouvez les faire cuire seulement sur l'eau.
- Nous ne devrions pas oublier les fruits et légumes, donc parmi les plus utiles, on peut attribuer kiwi, kaki, pommes, grenade, betteraves, choux, concombres et courgettes. Utile pour le diabète et les variétés de baies à basses calories.
Que puis-je boire avec le diabète?
Les personnes avec ce diagnostic devraient prêter attention non seulement à la nourriture, mais aussi aux boissons. Les éléments suivants sont autorisés:
- L'eau minérale contient beaucoup de substances utiles et avec son utilisation régulière peut normaliser le pancréas.
- Lorsque vous choisissez des jus, vous devez tenir compte de leur teneur en calories. Cuisinez-les vous-même. Il est préférable de manger du jus de tomate, de citron, de myrtille et de grenade.
- Permis sont le thé, par exemple, vert, camomille ou de feuilles de myrtille. Au détriment du café est préférable de consulter un médecin.
- Beaucoup sont intéressés à savoir s'il est possible de boire de l'alcool dans le diabète, et les médecins sont catégoriques dans ce domaine et donnent une réponse négative. Ceci est dû au fait que de telles boissons peuvent provoquer des complications, par exemple, une hypoglycémie.
Régime "9 table" avec diabète sucré
Le régime alimentaire présenté est la base de la thérapie pour les personnes atteintes de diabète de gravité légère à modérée. Le régime 9 dans le diabète sucré est basé sur les règles mentionnées précédemment. Il est nécessaire de faire un régime avec la bonne distribution de la valeur énergétique: 10% pour les collations, 20% pour le dîner et le petit déjeuner, et 30% pour le déjeuner. Les glucides devraient fournir jusqu'à 55% des calories quotidiennes.
Régime alimentaire 9 avec diabète - menu
Basé sur les règles soumises et en tenant compte de vos propres préférences, vous devez faire un régime. S'il y a une possibilité, il est recommandé de montrer le menu développé à votre médecin, afin qu'il donne le bien. Un régime faible en glucides avec du diabète peut ressembler à ceci:
Apport alimentaire | Produits, g |
Lundi | |
1er petit-déjeuner | Pain 50, bouillie de porridge (céréales "Hercules" -50, lait 100, huile 5). Thé au lait sur xylitol (lait 50, xylitol 25). |
2ème petit-déjeuner | Salade de concombres frais (concombres 150, huile végétale 10). Oeuf bouilli 1 pc, pomme moyenne, jus de tomate 200 ml. |
Déjeuner | Salade de chou frais (chou 120, huile cultivée 5 ml, herbes). Bouillon avec des boulettes de viande (boeuf 150, crème au beurre 4, oignon 4, carottes 5, persil3, bouillon de viande 300). Côtelettes de viande cuites à la vapeur (boeuf 200, œuf 1/3, pain 30). Porridge de pois (pois 60, beurre 4). Kissel à partir de pommes séchées (pommes séchées 12, xylitol 15, amidon 4). |
Collation l'après-midi | Pommes 200 |
Dîner | Pain noir 100, beurre crémeux 10. Poisson bouilli 150. Carotte tartaya 180. Xylitol 15. |
Avant d'aller au lit | Kefir faible en gras 200 ml. |
Mardi | |
1er petit-déjeuner | Pain 100. Soufflé au fromage (fromage blanc 100, beurre 3, lait 30, oeuf 1/2, xylitol 10, crème sure 20). Salade de betteraves (betterave 180, huile végétale 5). Kissel sur le xylitol. |
2ème petit-déjeuner | Pain 100. Soufflé au fromage (fromage blanc 100, beurre 3, lait 30, oeuf 1/2, xylitol 10, crème sure 20). Salade de betteraves (betterave 180, huile végétale 5). Thé sur le xylitol. |
Déjeuner | Soupe de légumes (carottes 30, chou 100, pommes de terre 200, beurre crème, crème sure 10, oignon 10, bouillon de légumes 400). Purée de carottes, carottes 100, beurre 5, lait 25 ml. Poulet frit 200, beurre. 4. Jus de tomate 200 ml. Le pain est noir. |
Collation l'après-midi | Pommes 200 |
Dîner | Salade de choucroute (chou 150, huile végétale 5). Poisson bouilli 150. Thé avec du xylitol. Pain 50. |
Avant d'aller au lit | Kefir 200. |
Mercredi | |
1er petit-déjeuner | Viande en gelée (boeuf 100, carottes 10, persil 10, oignon 10, gélatine 3). Tomates 100. Bouillie d'orge (croup 50, lait 100). Pain 100. |
2ème petit-déjeuner | Poisson bouilli (poisson 150, oignon 10, persil 10, céleri 5). Salade d'une citrouille (citrouille 100, pommes 80). |
Déjeuner | Bortsch à la viande et à la crème sure (viande 20, 100 betteraves, 100 pommes de terre, 50 choux, 10 carottes, crème sure 10, oignon 10, sauce tomate 4, bouillon 300 ml). Viande bouillie boeuf 200. Porridge sarrasin avec de l'huile (croup 50, huile 4). Jus de tomate 200. Pain. |
Collation l'après-midi | Pommes 200 |
Dîner | Amateur de caviar 100. Escalopes de carottes (carottes 100, pommes de terre 50, blancs d'oeufs 1 pièce, beurre 5). Thé avec du lait et du xylitol. Pain 50. |
Avant d'aller au lit | Kefir 200 |
Jeudi | |
1er petit-déjeuner | Caviar de betterave 100, oeuf 1 pc. Fromage hollandais 20. Café au lait et au xylitol (lait 50, café 3, xylitol 20). Pain 50. |
2ème petit-déjeuner | Bouillie d'orge perlé (orge perlé 50, huile 4, lait 100). Kissel de pommes séchées (pommes séchées 12, sucre 10, amidon 4). |
Déjeuner | Shchi (crème sure 10, chou 300, oignon 40, sauce tomate 10, huile 4, bouillon 300). Pain de viande (viande 180, œuf 1/3, pain 30, oignon 20, huile drainante 10). Les pommes de terre bouillies 200. Salade de chou frais avec de l'huile végétale (chou 200, huile 5). Jus de tomate 200. Pain. |
Collation l'après-midi | Pommes 200 |
Dîner | le fromage cottage est faible en gras 150. Tomates 200. Thé avec du sucre et du lait. Pain 100. |
Avant d'aller au lit | Kéfir 200 ml |
Vendredi | |
1er petit-déjeuner | Escalopes de lait caillé à la crème sure (fromage cottage 70, œuf 1/2, pain 15, huile végétale 10, chapelure 8, crème sure 10). Salade de concombres avec des oeufs (concombres 150, oeuf 1/3, aneth). Fromage faible en gras 25. Pain protéine blé 50. Thé au lait sur xylitol. |
2ème petit-déjeuner | Fromage de viande (boeuf 100, fromage hollandais 5, beurre 5, aneth au goût). Pain noir. |
Déjeuner | Oreille (poisson 150, carottes 20, pommes de terre 100, oignons 10, persil 10, beurre 5, feuille de laurier, légumes verts). Ragoût de légumes avec de la viande (boeuf 50, chou 150, huile végétale 10, oignon 10, carottes 20, persil 10, pâte de tomate 1). Boules de neige d'Apple (pommes fraîches 150, blanc d'oeuf 1/2, lait 100, sorbitol 20). Pain 150. |
Collation l'après-midi | Framboise 200 |
Dîner | Courgettes à la viande (courgettes 250, boeuf 50, riz 10, viandes légume3, fromage 5, oignon 10). Purée de pommes de terre (pommes de terre 200, lait 30). Gelée de fruits. Pain 150. |
Avant d'aller au lit | Kefir 200 |
Samedi | |
1er petit-déjeuner | Amateur de caviar 100. Protéine d'omelette (blanc d'oeuf 2 PCs, lait 80, huile 2). Café avec du lait et du xylitol. Pain 100 |
2ème petit-déjeuner | Bouillie de flocons d'avoine (croup "Hercules" -50, lait 100, huile 5). Kissel de yak séché (pommes 50, xylitol 15, amidon 4). |
Déjeuner | Bortsch à la viande et à la crème sure (viande 20, 100 betteraves, 100 pommes de terre, 50 choux, 10 carottes, crème sure 10, oignon 10, sauce tomate 4, bouillon 300 ml). départs viande cuite à la vapeur (boeuf 200, œuf 1/3, pain 30). Porridge de pois (pois 60, beurre 4) Chou ragoût (chou 200, crème sure 5, sauce tomate 5, oignon 10, beurre 5). Jus de tomate 200. Pain. |
Collation l'après-midi | Pommes 200 |
Dîner | Pudding de lait caillé (écrémé de fromage cottage 100, merde de semoule 10, lait 20, fromage 20, oeuf 1/2, huile 5). Thé avec du sucre. Pain |
Avant d'aller au lit | Kefir 200 |
Dimanche | |
1er petit-déjeuner | Oeuf 1 pièce. Salade de chou en conserve 200. Médecin de la saucisse 50. Café avec du lait et du xylitol. Pain 100. |
2ème petit-déjeuner | Salade de harengs (hareng ou autre poisson salé 50, bœuf 50, œuf 1/2, enroulé 5, huile 15, pommes 30, pommes de terre 50, oignon 10). Pain 50. |
Déjeuner | Soupe de pois (pois 60, pommes de terre 100, carottes 10, oignons 10, huile 4, bouillon 300). Chou cuit (chou 200, crème sure 5, oignon 10, jus de tomate 5, huile 5). Jus de tomate 200. |
Collation l'après-midi | Pommes 200 |
Dîner | Poisson bouilli dans une sauce laitière (morue 100, oignon 5, persil) 10. Pommes de terre bouillies dans du lait (pommes de terre 250, młolko 50) Pain 50. |
Avant d'aller au lit | Kefir 200. |