Si vous aimez Draniki, alors vous serez certainement intéressé par les recettes suivantes pour cuisiner ce plat simple et incroyablement savoureux. Aujourd'hui, nous allons les faire sans oeufs. Après tout, il arrive que le produit désiré n'était tout simplement pas disponible, et les draperies ont très faim ou la présence d'œufs empêche l'utilisation de votre plat préféré dans le poste. En outre, l'une des recettes proposées consiste à faire cuire un plat dans le four, ce qui le rend diététique et incroyablement utile.
Crêpes de pommes de terre - recette sans oeufs
Ingrédients
- tubercules de pomme de terre - 1 kg;
- oignon - 90 g;
- farine de blé - 30-60 g;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Pour la préparation des crêpes de pommes de terre, nous retirons les tubercules de pommes de terre lavés de la peau et les frottons sur une râpe moyenne ou peu profonde. De même, broyer l'oignon pelé. Vous pouvez simplifier votre tâche et broyer les légumes préparés avec un robot culinaire.
Placer la masse de légumes qui en résulte dans un bol, assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu et mélanger. Si les pommes de terre sont juteuses et que la masse est suffisamment liquide, ajouter un peu de farine et bien mélanger à nouveau.
Faites frire les crêpes de pommes de terre, comme des beignets réguliers, en mettant une masse de pomme de terre avec une cuillère dans une huile raffinée chauffée sur une poêle à frire et brunissant des deux côtés.
Sur la préparation, nous sortons le draniki rouge sans oeufs pendant un certain temps sur une serviette afin de se débarrasser de l'excès de graisse, puis nous le mettons sur un plat et peut servir. Pour ce plat sera par la crème sure ou la mayonnaise maigre (dans le poste).
Comment faire frire des crêpes sans oeufs et farine?
Ingrédients
- tubercules de pomme de terre - 1 kg;
- Coriandre moulue (facultatif) - au goût;
- asafoetida (facultatif) - au goût;
- aneth verts - au goût;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Nous nettoyons les tubercules de pommes de terre, les rinçons bien et les laissons passer à travers une râpe moyenne ou petite. Placer la masse de pomme de terre dans un récipient en émail ou en verre, assaisonner avec du sel, moulu avec du poivre noir, jeter les légumes fondus d'aneth, si désiré, coriandre moulue et asafetida, mélanger soigneusement et commencer à former les crêpes.
Pour faire frire les crêpes sans œufs ni farine, nous les ferons à la main. Pour ce faire, nous récoltons un peu de masse de pomme de terre, soutirons l'excès de jus, pressons entre deux mains pour obtenir un gâteau plat et mettons dans une poêle à frire avec une huile raffinée bien chauffée. Après avoir fait dorer les produits des deux côtés, nous les retirons sur une assiette et peuvent servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez appliquer à la crème sure dranis, maigre ou ordinaire mayonnaise.
Comment faire des crêpes sans oeufs dans le four?
Ingrédients
- tubercules de pomme de terre - 1 kg;
- oignon - 90 g;
- ail (facultatif) - 1-2 dents;
- verts d'aneth (facultatif) - au goût;
- sel - au goût;
- poudre de poivre noir - au goût.
Préparation
Pour préparer des crêpes au four, comme dans les recettes précédentes, la première étape consiste à préparer
Nous posons le plateau avec une feuille de parchemin et y appliquons une petite cuillerée de pomme de terre, formant ainsi le draniki. Placez le plat dans un four préchauffé à 185 degrés et cuire au four pendant trente minutes.