Haricots en coréen

Les haricots marinés en coréen vont probablement goûter à tous les amoureux plus aiguisés. Avec d'autres recettes dans le style coréen, c'est aussi parfait pour les salades, ou comme une addition séparée aux garnitures de légumes, ou de riz.

Recette pour les haricots verts en coréen

Ingrédients

Préparation

Faire blanchir les haricots dans de l'eau bouillante pendant 4-5 minutes, puis les verser dans de l'eau glacée pour préserver la texture. Dans un emballage dense, nous mettons de l'ail en tranches et le remplissons d'huile, de sauce soja et ajoutons du sucre. Trempez les haricots dans la marinade et bien agiter l'emballage. Nous laissons les haricots au réfrigérateur pendant 1 heure, puis nous les retirons de la marinade et nous les servons.

Haricots d'asperges en coréen avec des carottes

Ingrédients

Préparation

Les carottes sont coupées en lanières correspondant à la taille des haricots. Les haricots et les carottes sont mis dans l'eau bouillante et bouillis pendant 3 minutes. Nous mettons les légumes dans des boîtes stérilisées.

Mélanger les ingrédients restants dans une casserole et le mettre sur le feu. Préchauffer la marinade et cuire 5 minutes à feu doux. Nous versons le contenu de la marinade des canettes. Nous mettons les bocaux, couverts de couvercles, dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Nous serrons les couvertures et laissons mariner les légumes pendant une semaine.

Recette pour les haricots verts en coréen

Ingrédients

Préparation

Dans la casserole, verser la sauce soja, l'eau, ajouter le sucre et la pâte de gingembre râpé et d'ail. Préchauffer la marinade au maximum sucre dissolvant.

Mettez les haricots dans un récipient en plastique et versez la marinade. Nous nous endormons dans la casserole pour marinader la coriandre et le cumin, nous mettons des feuilles de laurier, de la cannelle et du chili haché (sans graines). Une fois que la marinade commence à bouillir, retirez-la du feu et versez-la sur les haricots. Une fois la marinade refroidie, mettez le récipient au réfrigérateur. Les haricots marinés en coréen seront prêts dans 4 heures, mais plus ils resteront longtemps dans la marinade, plus ils deviendront aigus.

Nous avons aimé nos recettes, alors nous vous conseillons de faire des moules en coréen - elles seront originales et très savoureuses.