Après avoir pris connaissance des variantes suivantes des plats originaux, vous saurez exactement quoi cuisiner à partir du filet d'une cuisse de dinde. Il ne reste plus qu'à mettre en pratique les recettes décrites dans la pratique et profiter du goût incroyable des plats qui en résultent.
Filet de dinde cuisse au four
Ingrédients
- le filet de la cuisse de la dinde - 1-1,2 kg;
- sauce soja - 45 ml;
- huile végétale sans saveur - 25 ml;
- vinaigre balsamique - 20 ml;
- liquide de miel - 25 g;
- dents d'ail - 4-5 pièces;
- paprika doux moulu - 5 g;
- basilic séché - pincée;
- sel iodé et poivre moulu (un mélange de plusieurs sortes) - au goût.
Préparation
- Pour le filet de la cuisse de dinde devenu juteux, doux et tendre, la viande doit être préalablement marinée pendant au moins trois heures.
- Prendre la sauce soja, le vinaigre balsamique, l'huile végétale, le miel liquide et mélanger les ingrédients dans un bol, en ajoutant les dents d'ail écrasées, la poudre de paprika, un mélange de poivrons, une pincée de basilic et un peu de sel.
- Filet de la cuisse d'un oiseau sans os est rincé, séché et frotté avec une marinade préparée.
- Nous mettons l'oiseau dans un bol, versez les restes de la marinade et laissez-le pour l'imprégnation.
- Nous mélangeons la viande marinée avec une ficelle ou une ficelle et la mettons dans un récipient de cuisson.
- Couvrir le plat avec une feuille de papier d'aluminium et envoyer pour plus de cuisson dans un four chauffé à 180 degrés pendant une heure et demie.
- Maintenant, retirez la feuille et laissez l'oiseau brunir à la température maximale pendant dix minutes.
- Si désiré, le filet de dinde mariné dans ce cas peut être farci avec des légumes, des champignons frits avec du fromage ou toute autre farce, puis rouler la viande avec un rouleau, attacher le fil et cuire le même comme filet dans sa forme pure.
Filets de cuisse de dinde cuits dans un multicrew - recette
Ingrédients
- filet de cuisse de dinde - 0,7 kg;
- oignon - 320 g;
- carottes - 90 g;
- huile végétale sans saveur - 25 ml;
- sauce soja - 80 ml;
- aneth, persil, basilic (herbes fraîches) - au goût;
- sel iodé et poivre moulu (un mélange de plusieurs sortes) - au goût.
Préparation
- Préparer un filet de cuisse de dinde juteux et divinement délicieux dans un multivarquet extrêmement simple sans tracas inutiles.
- Pour ce faire, rincez, séchez et coupez de petites tranches de viande de volaille et mettez-les temporairement dans un bol.
- Les ampoules nettoient, font demi-cercle et envoient la dinde. Là nous ajoutons aussi les carottes effacées et frites.
- Remplissez les ingrédients avec de la sauce de soja, ajoutez les épices et les épices à votre choix et goûtez et mélangez.
- Au bout d'une heure, mettez la dinde avec les légumes et la marinade dans une multicasine huilée. Mettre en place l'appareil pour le mode "trempe" et cuire les aliments pendant cinquante minutes.
- Au milieu du cycle, le contenu du multivark doit être mélangé, et après son achèvement, ajouter les verts hachés de l'aneth, le persil et le basilic.
Filet de cuisse de dinde - recette dans une poêle
Ingrédients
- filet de cuisse de dinde - 0,7 kg;
- oignon - 240 g;
- crème sure - 140 g;
- curry et hops-suneli - 2 pincées;
- huile végétale sans saveur - 45 ml;
- l'aneth, le persil, le basilic (herbes fraîches) et l'ail - au goût;
- sel iodé et poivre moulu (un mélange de plusieurs sortes) - au goût.
Préparation
- Pour la cuisson dans une poêle à frire préparée et coupée en tranches de filet de dinde cuisse étalé dans l'huile chauffée et brun légèrement de tous les côtés.
- Maintenant, ajoutez les oignons coupés en demi-cercles et faites-les revenir quelques minutes.
- Étendre la crème sure, verser environ 200 millilitres d'eau bouillante, ajouter le sel, le poivre, le curry et le houblon-suneli au goût.
- Nous couvrons après l'ébullition du contenu de la poêle à frire par le couvercle et laissons les ingrédients sur un feu modéré jusqu'à la douceur des tranches de l'oiseau.
- À la fin de la cuisson, ajouter les légumes hachés et l'ail dans la poêle et mélanger.