Les avantages de la viande de dinde ne peuvent pas être surestimés, comme le sont ses excellentes qualités gustatives, qui sont réalisées par une préparation tout à fait simple. Nos recettes vous aideront à vous assurer de l'exactitude de cette affirmation, car le goût des plats proposés dépassera toutes les attentes.
Recette de filet de veau au four avec pommes de terre
Ingrédients
- filet de jarret de veau - 4 pièces;
- pommes de terre - 750 g;
- pois congelés en vert - 180 g;
- sauce soja - 95 ml;
- moutarde - 35-45 g;
- basilic séché - 2 c.
- un mélange d'herbes provençales - 1 c. cuillère;
- huile raffinée - 25 ml;
- mélange de poivrons;
- sel.
Préparation
Une note spéciale du plat sera donnée par le décapage préliminaire du filet de jarrets de dinde. Pour ce faire, on lave la viande de l'oiseau, on la sèche, on fait des piqûres dans chaque filet avec un couteau et on frotte avec un mélange de sauce soja, moutarde et basilic séché dans les proportions indiquées, et on assaisonne avec un mélange de piments moulu. Nous laissons tremper la dinde pendant au moins une heure. Pendant ce temps, nous lavons et nettoyons les tubercules de pomme de terre et coupons en petites tranches. Pour goûter le légume dans le plat était aussi saturé et attrayant que la viande, assaisonner les tranches avec des herbes provençales, savourer le sel et le sol avec un mélange de poivrons et d'eau avec de l'huile végétale et bien mélanger pour bien répartir les épices.
Mettez la viande en purée sur une feuille de papier d'aluminium, posés sur une plaque à pâtisserie, de chaque côté, nous étalons les tranches de pommes de terre préparées, couvrir avec la deuxième feuille et sceller les bords. Nous envoyons le plat à cuire à 195 degrés pendant une heure. Après cela, retirez la feuille supérieure de papier d'aluminium, saupoudrer le plat avec des pois verts, élever la chaleur à 220 degrés et résister à la dinde avec des légumes à ce mode de température pendant encore quinze minutes.
Si désiré, le goût du plat peut être diversifié en ajoutant des oignons coupés en demi-anneaux, faisant un oreiller sous le filet du jarret de veau ou complétant l'harmonie avec des moitiés de tomates cerises.
Recette de filet de dinde cuit au gingembre en multivarié
Ingrédients
- filet de dinde - 950 g;
- racine de gingembre râpée - 1 c. cuillère ou au goût;
- oignon - 85 g;
- piment;
- huile végétale inodore - 25 ml;
- sauce soja - 25 ml;
- mélange de poivre frais;
- sel.
Préparation
Originalité de ce plat dans une note de gingembre. Mais le degré de saturation du goût du gingembre est déterminé par les préférences, augmentant ou diminuant la quantité de racine épicée. Après l'avoir essuyé sur une râpe, mélangez-le avec l'oignon haché, la sauce de soja, l'huile végétale, assaisonnez avec un mélange moulu de poivrons, du piment et du sel si nécessaire. Le filet de dinde préparé est coupé en petites tranches en portions, assaisonné avec de la sauce soja au gingembre cuite, mélangé et étalé dans une multicastie. Nous avons mis la fonction "Trempe" pendant une heure et demie. La viande de dinde prête à l'emploi est servie avec des pommes de terre bouillies, du riz ou des pâtes.
Filet de dinde à la crème et aux oignons - recette dans une poêle
Ingrédients
- filet de dinde - 550 g;
- crème sure - 125 g;
- eau 190 ml;
- oignon - 85 g;
- l'ail;
- huile végétale raffinée - 45 ml;
- herbes fraîches - 25 ml;
- épices;
- sel.
Préparation
Ce plat est préparé très rapidement et le résultat est simplement renversant. Donc, nous procédons immédiatement au traitement des filets.
Pour un goût plus intense, pré-faites mariner les filets de dinde dans vos épices préférées, puis faites cuire en suivant la recette.