La viande de poulet - une chose assez faible en calories, mais à partir de ça, parfois c'est sec. Afin de fournir la viande de poulet avec la graisse et la jutosité requises, les sauces grasses, par exemple, la mayonnaise, sont excellentes. Ajouter à la mayonnaise de poulet peut être dans la marinade, les sauces, ou l'un des ingrédients lors de la cuisson.
Shish kebab de poulet en mayonnaise
Ingrédients
- poulet (toute partie de la carcasse) - 2 kg;
- mayonnaise - 500 ml;
- sel - 2 cuillères à café;
- poivre - 1 cuillère à café;
- un mélange d'herbes provençales - 1 cuillère à café;
- oignons - 2 pièces
Préparation
Faire cuire le poulet à l'eau froide, sécher la viande avec une serviette ou une serviette, si nécessaire, diviser en petits morceaux. Chaque morceau de sel, de poivre, nous savourons les herbes provan à déguster et à remplir avec de la mayonnaise. Vous pouvez prendre un mélange de crème sure et de mayonnaise 1: 1, ou même ajouter un peu de moutarde au mélange de sauces. Maintenant, il est nécessaire d'ajouter les oignons hachés au poulet, encore une fois tout mélanger soigneusement et laisser mariner dans le réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures, un maximum de 10-12 heures.
Après, le poulet mariné dans de la mayonnaise peut être étalé sur une grille, ou enfilé sur une brochette et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Si la fenêtre n'est pas du tout barbecue, le poulet en mayonnaise peut être cuit et dans une poêle à frire.
Sauce au poulet de la mayonnaise
Il n'est pas nécessaire d'imprégner un oiseau avec une sauce grasse, pour une grande entreprise, il suffit de préparer une sauce mayonnaise , et tout le monde sera capable de déterminer par lui-même la quantité de calories consommée.
Ingrédients
- mayonnaise - 2/3 de siècle;
- moutarde - 1/4 de l'article;
- concombre mariné - 1 pièce;
- Sauce Worcestershire - 1 cuillère à café;
- poivre noir - 1 cuillère à café;
- paprika - 1/2 c.
- ail - 1 gousse.
Préparation
Concombrez-le à la main ou frottez-le sur une râpe. Mélanger la mayonnaise, la moutarde et la sauce Worcestershire , mélanger le mélange avec le poivre, le paprika et l'ail haché, ajouter les concombres et quelques gouttes de jus de citron à volonté.
Poulet avec de la mayonnaise au four
Ingrédients
- mayonnaise - un demi-siècle;
- râpé "Parmesan" - 1/4 de l'article;
- poitrine de poulet (moitiés) - 4 pcs.
- panure de pain - 4 c.
Préparation
La mayonnaise et le parmesan sont mélangés dans un petit bol. La poitrine de poulet est lavée, séchée et graissée avec un mélange de mayonnaise aromatisée au fromage. Nous étalons l'oiseau sous la sauce sur une plaque à pâtisserie et saupoudrons de chapelure. Faites cuire le poulet pendant environ 20 minutes à 190 degrés, ou jusqu'à ce que la croûte de la sauce et la chapelure soient dorées. Le plat préparé est assaisonné avec du sel et du poivre au goût.