Fishetti sur l'eau, frit dans une poêle à frire - recette

Aujourd'hui, il existe un grand nombre de recettes pour cuisiner une grande variété de gâteaux et de desserts faits maison pour tous les goûts. Ils sont pleins d'originalité, d'abondance d'ingrédients et de richesse de goût et d'arôme. Mais parfois, je veux juste des cuisinières simples, que nos grands-mères et nos mères ont grillées. Ils sont beaux avec de la crème sure, de la confiture , du miel ou tout simplement avec du thé ou du lait. Un pyschki salé descend au lieu de pain à n'importe quel plat.

Pyshki frit sur l'eau et le soda

Ingrédients

Préparation

Dans l'eau filtrée, verser le sel et une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude, mélanger jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent et verser la farine tamisée et mélanger à nouveau. La consistance initiale de la pâte devrait être comme une crêpe. Maintenant rastushivayem sur la surface de la pâte, une autre demi-cuillère à café de soda et altérer correctement. Cette nuance simple donnera des airs prêts à l'emploi. Ensuite, versez plus de farine et mélangez la pâte molle. Nous en fabriquons des gâteaux que nous roulons avec un rouleau à pâtisserie ou que nous pétrissons avec les mains sur une épaisseur d'environ dix à quinze millimètres. Nous faisons plusieurs coupes à la surface.

Frire le pyshki sur l'huile végétale réchauffée à feu doux et servir à la table.

Recette de frites rôties à la levure sur l'eau

Ingrédients

Préparation

Dans de l'eau chaude tiède à agréable, on dissout le sucre, le sel et la levure et on laisse reposer pendant quinze minutes dans un endroit chaud. Pendant ce temps la levure va commencer son travail et la masse va mousser.

Versez ensuite un verre de farine tamisée, mélangez et ajoutez le beurre fondu. Verser le reste de la farine en petites portions et mettre sur une pâte molle. Nous le pétrissons pendant dix minutes, recouvrons d'une serviette et déterminons-le dans un endroit chaud.

Lorsque le volume du test augmente de deux à trois fois, nous procédons à la cuisson des boulettes.

Pour cela, nous en cueillons une petite quantité, nous formons un gâteau plat et nous le roulons avec un rouleau à pâtisserie ou des mains. Frire dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale des deux côtés sur un feu modéré. Rumyannye pyshkami donner un peu frais et le servir à la table.