Parfois, il est nécessaire de cuisiner quelque chose rapidement, surtout si les visiteurs sont arrivés de façon inattendue. Nous regardons dans le réfrigérateur et sur les étagères, et il y a des saucisses, des œufs, du kéfir, de la farine, un peu d'huile végétale et des épices.
Donc, vous pouvez faire une tarte rapide avec saucisse. Seulement encore besoin de pommes de terre ou de chou. Cependant, ils peuvent être remplacés par des courgettes, des pois verts, des haricots verts ou quelque chose comme ça. Les tartes rapides, en particulier celles provenant des saucisses, ne peuvent pas être considérées comme un plat particulièrement sain, mais elles indiquent clairement l'ingéniosité du cuisinier, et généralement la capacité d'une personne à résoudre rapidement les problèmes domestiques. En outre, ici, il peut être une utilisation raisonnable des restes de produits.
Tarte rapide avec des saucisses et des pommes de terre ou du chou sur le kéfir
Ingrédients pour la pâte:
- Farine de blé - environ 500-600 g;
- kéfir - environ 300 ml;
- oeuf de poulet - 2-3 pièces;
- soda, racheté avec du vinaigre - 1 pincée;
- pour le remplissage:
- saucisse - environ 200 g;
- chou frais (ou choucroute) ou pommes de terre - environ 300 g;
- oignon - 1 pc.
- un peu d'huile ou une odeur de friture.
Préparation
Nous préparons d'abord le remplissage. Oignon, haché finement, sauvez ou faites frire dans une poêle à frire dans l'huile. Ajouter la saucisse maison , hachée au hasard, et le chou haché. Nous allons éteindre dans les 8-12 minutes. Si nous faisons des tartes avec des pommes de terre, nous pouvons utiliser des pommes de terre en purée prêtes à l'emploi ou des pommes de terre crues très finement hachées - dans ce cas, nous l'avons coupé dans le très
Maintenant la pâte. La farine doit être tamisée, ajouter les ingrédients restants et mélanger, vous pouvez mixer à basse vitesse. Vous pouvez ajouter un peu d'épices sèches à la pâte - au goût. La pâte devrait ressembler à une crème sure épaisse.
Sur la forme de cuisson, lubrifiée au beurre ou à la graisse, répartissez la moitié de la pâte, nous y mettons la farce refroidie. Au-dessus du remplissage, répartir soigneusement la pâte restante. Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à une température de 180 degrés C pendant environ 40 minutes. Nous vérifions la disponibilité avec un cure-dent.