Gâteau aux crêpes avec foie

Gâteau aux crêpes avec un foie aura fière allure sur votre table de vacances. Ce plat est non seulement délicieusement délicieux, appétissant, mais aussi utile, car il contient beaucoup de protéines et de calcium, qui affectent positivement le corps humain. Gâteau aux crêpes hépatiques peut être cuit non seulement pour la famille, mais aussi pour les invités inattendus inattendus.

Considérons avec vous une recette simple mais très intéressante pour une tarte aux crêpes avec un foie.

Gâteau aux crêpes avec foie

Ingrédients

Pour les crêpes:

• oeuf - 1 morceau;
• Lait - 0,5 litres;
• sel - au goût;
• sucre - 1 c. cuillère;
• farine - 1,5 articles;
• soda - 0,5 c.

Pour le remplissage:

• foie de poulet - 800 g;
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pièce;
• huile végétale - pour la friture;
• crème - 3 c. cuillères;
• fromage - 100 g.

Préparation

La recette pour une tarte aux crêpes est assez simple et se compose de plusieurs étapes. Pour commencer, nous allons faire des crêpes. Pour ce faire, nous cassons un œuf dans le bol, y ajoutons du sel, du sucre et mélangeons-le soigneusement avec un batteur. Verser délicatement dans du lait chaud et ajouter graduellement la farine, bien mélanger jusqu'à la consistance de la crème sure. Nous cuisons des crêpes sur une poêle préchauffée des deux côtés. Pour un gâteau avec du foie, nous avons besoin de 10 crêpes. Nous les mettons ensemble sur une table et les laissons refroidir.

Ne perdez pas de temps, nous préparons le remplissage. Pour ce faire, prenez le foie de poulet, rincez bien, coupez en gros morceaux et faites cuire dans une poêle jusqu'à cuisson complète. Les oignons sont nettoyés, coupés en demi-anneaux, les carottes trois sur une râpe et tout ajouter au foie. Remuez, ajoutez un peu d'huile, salez, poivrez au goût et faites mijoter pendant 15 minutes, quand le foie est prêt, faites-le tourner dans un hachoir à viande ou broyez-le avec un mélangeur. Moins de 30 minutes, et le remplissage pour la tarte aux crêpes est prêt. Si c'est devenu sec, alors vous pouvez ajouter un peu de lait. Maintenant, procéder à préparer le gâteau lui-même. Nous prenons une forme ronde pour la cuisson, graisser avec de l'huile végétale et mettre en bas une crêpe. Puis la graisser avec une fine couche de remplissage et mettre la deuxième crêpe. Ensuite, nous répétons tout dans la même séquence, et la dernière crêpe est enduite de crème sure et saupoudrée de fromage râpé. Nous envoyons la forme avec le gâteau au four préchauffé pendant exactement 10 minutes, afin de ne pas trop sécher le plat.

Nous lui donnons un peu de brassage et le servons sur la table en le coupant en petits morceaux appétissants. Ce gâteau est très savoureux et froid le lendemain. Bon appétit!