À partir des recettes ci-dessous, vous apprendrez à faire cuire une délicieuse tarte au sable avec du fromage cottage. Un tel dessert, outre la présence de qualités gustatives étonnantes, est également un régal très utile, grâce au fromage cottage qu'il contient et à ses fruits ou baies.
Comment faire une tarte au sable avec du fromage cottage et des pommes - une recette?
Ingrédients
- farine de blé - 320 g;
- levure chimique - 10 g;
- crème de margarine - 130 g;
- sucre cristallisé - 300 g;
- fromage cottage - 250 g;
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- crème sure - 90 g;
- pommes - 250 g.
Préparation
Farine tamisée mélangée avec une poudre à pâte et une centaine de grammes de sucre cristallisé, verser le mélange sur une surface plane, étaler la margarine crémeuse refroidie et hacher avec un couteau jusqu'à ce qu'une fine miette se forme.
Nous cassons les oeufs avec le reste du sucre, ajoutons le caillé, la crème sure passée à travers une petite passoire et bien mélanger. Les pommes sont à moi, nous nous débarrassons des peaux et des noyaux avec des graines et coupons la chair en petites tranches.
Dans une forme huileuse, étaler les deux tiers de la pâte hachée préparée, formant les côtés, la disposition des tranches de pommes, la pose du remplissage de caillé sur le dessus et l'arrosage de la pâte restante.
Déterminer le gâteau à l'avance chauffé à 185 degrés et laisser reposer pendant quarante-cinq minutes. Sur la préparation, nous donnons la tarte à refroidir à un état chaud et peut servir.
De même, vous pouvez préparer une tarte au sable avec du fromage cottage et des baies ou d'autres fruits, en les remplaçant par des pommes. La quantité de sucre dans la farce est réglée en fonction de la douceur des baies ou des fruits, et également en fonction du goût du fromage cottage, ou plutôt de son aigreur.
Gâteau ouvert avec du fromage cottage de shortcake - recette
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé - 420-580 g;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- sucre cristallisé - 190 g;
- levure chimique - 15 g;
- Beurre - 190 g;
- sel - une pincée;
Pour le remplissage:
- tout fromage cottage - 520 g;
- des baies - 250-350 g;
- amidon de pomme de terre - 50 g;
- Sucre vanillé - 25 g;
- sucre cristallisé - 80-100 g;
- oeufs de poule - 2-3 pièces
Préparation
Pour préparer la pâte, mélanger le beurre ramolli et le sucre dans un bol et bien mélanger. Séparer séparément à l'aide d'un batteur, d'oeufs, en ajoutant une petite pincée de sel. Maintenant tamiser dans le mélange de farine de blé et de levure et pétrir soigneusement. La pâte doit être molle et légèrement collante. Lubrifier les mains avec un peu d'huile, séparer la quatrième partie du coma de farine, l'envelopper d'un film et le placer dans le congélateur pendant au moins trente minutes. La partie restante de l'essai est distribuée dans une forme pré-fendue huilée, formant des brides suffisamment hautes, et mis dans le réfrigérateur pour le refroidissement.
Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture. Nous lavons les baies et les laissons sécher. Et broyer le fromage cottage à travers une passoire ou écraser avec un mélangeur et mélanger avec des oeufs fouettés, le sucre, le sucre vanillé, ajouter l'amidon de pomme de terre et bien mélanger.
Nous retirons la pâte refroidie de la forme du réfrigérateur, versons le remplissage de caillé et l'étalons
Déterminer la forme avec la tarte préchauffée à 175-180 degrés de four pendant cinquante à soixante minutes ou jusqu'à ce que le degré souhaité de brunissement.
Sur la préparation, nous laissons le gâteau pendant encore dix minutes dans le four, et seulement alors nous l'enlevons, le refroidissons et le servons à la table.