Pendant le Carême, tout le monde veut diversifier son menu et manger non seulement des bouillies sur l'eau, mais aussi de délicieuses pâtisseries. Nous vous dirons comment préparer un gâteau de carotte maigre sans enfreindre les règles.
La recette de la tarte aux carottes maigres
Ingrédients
- farine - 485 g;
- carottes - 205 g;
- huile végétale - 105 ml;
- sucre - 105 g;
- jus de citron - 10 ml;
- soda - 5 g;
- miel liquide - au goût.
Préparation
Les carottes lavées, nettoyées, frottées sur une râpe à melon, ajouter du sucre et frotter soigneusement la masse jusqu'à l'attribution du jus. Ensuite, verser l'huile végétale, presser le jus du citron et ajouter la farine mélangée à du bicarbonate de soude par portions. Nous étalons la pâte dans une forme spéciale et l'envoyons au four chaud pendant 25 minutes. Nous faisons cuire un gâteau de carotte maigre à une croûte ruddy, puis l'étaler avec du miel liquide et le servir pour le thé.
Tranche de carotte à la carotte
Ingrédients
- carottes - 515 g;
- croup de semoule - 205 g;
- farine - 205 g;
- sucre 215 g;
- vanilline - 1 sachet;
- l'eau 155 ml;
- poudre à pâte - 2 c.
- margarine maigre - 155 g.
Préparation
Munk est versé dans un bol, versé avec de l'eau chaude bouillie, agité et laissé gonfler pendant 20 minutes. Sans perdre de temps, nous nettoyons les carottes, les rinçons, les meulons et les râpons bien avec du sucre jusqu'à ce que le jus soit isolé. Nous tamiser la farine à travers une passoire avec une poudre à pâte et la vanilline. La margarine est fondue dans un four à micro-ondes et laissée refroidir à température ambiante. Ensuite, mélangez tous les ingrédients et versez la pâte finie dans une forme huileuse. Nous faisons cuire le gâteau pendant 35 minutes à une température de 185 degrés.
Tarte aux carottes et à l'orange
Ingrédients
- jus d'orange avec de la pulpe - 225 ml;
- sucre 205 g;
- carottes - 2 pièces;
- farine de blé - 165 g;
- huile raffinée - 125 ml;
- noix - au goût;
- soda - une pincée.
Préparation
Les noix sont retirées de la coquille et coupées avec de petits morceaux de couteau. Faites-les frire légèrement dans une poêle à frire sèche. Le sucre est versé dans un bol, verser l'huile végétale, le jus et bien frotter. Nous éplucher les carottes sur une râpe fine. Farine tamiser à travers un tamis avec de la vanilline et de la soude. Ajouter les carottes au jus sucré et mélanger graduellement les noix et le mélange de farine. Nous couvrons la forme de cuisson avec de l'huile végétale, étalons la pâte avec une cuillère et l'envoyons au four chauffé. Nous cuire une tarte aux carottes maigres avec des noix pendant environ 40 minutes, puis refroidir, couper en morceaux et servir à la table.
Tarte aux carottes et aux pommes
Ingrédients
- carottes fraîches - 205 g;
- sucre - 125 g;
- Vanillin - au goût;
- huile végétale - 115 ml;
- soda alimentaire - 1 cuillère à café;
- jus de citron;
- farine - 415 g;
- pommes fraîches - 2 pcs.
- poudre fine de sucre - si désiré;
- poudre de cannelle - au goût.
Préparation
Nous prenons des carottes fraîches, lavées, nettoyées et frottées sur une râpe à melon. Ensuite, ajoutez l'huile végétale à l'huile végétale et versez le sucre. Nous mélangeons tout soigneusement, puis nous jetons le soda, qui est éteint avec du jus de citron. La farine de blé est préalablement tamisée et introduite progressivement dans le mélange de carottes. Ajouter la vanilline au goût et
Ensuite, nous prenons des pommes rouges, les rincer, les éplucher d'une peau épaisse et les déchiqueter. Au bas de la forme, enduits de beurre, disposez les morceaux de fruits, saupoudrez-les abondamment de sucre vanillé et de cannelle moulue. Par le dessus, répartir la pâte, la mettre à niveau, la presser bien avec les mains propres et l'envoyer dans un four bien chauffé pendant environ 25-30 minutes. À la fin des temps, la tartelette carotte maigre est prête. Nous le coupons en petites tranches, nous le décorons avec de la poudre de sucre à volonté et invitons tout le monde à un thé.