Un gâteau sous la forme d'une tasse de bière est un excellent cadeau pour un amoureux d'une boisson mousseuse, tout comme le gâteau "Dream" sous la forme d'une belle poitrine féminine. Un dessert surprenant étonnera sûrement tous les invités non seulement avec son goût, mais aussi avec son apparence. Qu'y a-t-il de si inhabituel dans la décoration de ce gâteau? Et vous regardez la recette de la photo de la classe de maître ci-dessous et vous comprendrez tout vous-même.
Gâteau "Bière" - Master Class
Nous avons décidé de faire une tasse de bière à partir de biscuit à la vanille en sandwich avec de la crème et de la confiture d'huile, mais vous pouvez modifier la recette à votre discrétion.
Ingrédients
Pour biscuit:
- lait - 1 article;
- beurre - 200 g;
- sucre - 200 g;
- farine - 200 g;
- oeufs - 6 pcs.
- poudre à pâte - 2 c.
- Sucre vanillé - 2 c.
Pour la crème d'huile:
- beurre - 400 g;
- sucre - 800 g;
- lait - 5 c. cuillères;
- vanille - pincée;
- sel - une pincée;
- confiture de cerises - 200 g.
Pour la décoration:
- mastic blanc;
- couleur jaune de nourriture;
- crème fouettée.
Préparation
Commençons la préparation du gâteau avec des biscuits: mélangez soigneusement la farine et la poudre à pâte. Séparer les blancs d'oeuf des jaunes et fouetter chacun séparément. Le beurre mou et le sucre moudre au blanc, mélangé avec des jaunes d'oeufs. Ajouter la farine et la poudre à pâte au mélange d'œufs et d'huile, bien mélanger, ajouter un verre de lait et fouetter pendant environ une minute. Ensuite, ajoutez les blancs d'œufs et répétez la procédure de fouettage.
Le fond de deux formes de 20 cm pour la cuisson est graissé avec du beurre et remplir chaque moitié du mélange. Nous cuisons des biscuits à la vanille à 200 degrés 30-35 minutes.
Pendant que les biscuits sont cuits - ne perdez pas de temps et faites une crème d'huile: battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent complètement. Ne cessez pas de fouetter, ajoutez du lait, de la vanille, un peu de sel et amenez la masse à une consistance homogène.
Des biscuits finis coupés en deux et manqués avec une couche de crème et de confiture de cerise. Pliez les moitiés l'une sur l'autre, en enfilant le support d'un bâton en bois.
Mastic blanc déployé et coupé en longueur de brusochki épais de 2/3 de la hauteur du gâteau. Nous fixons les barres le long du périmètre du gâteau, exactement au milieu, car elles donneront du relief et serviront de côtes de la future tasse.
Top gâteau recouvert de mastic: choisissez une couleur blanche, si vous allez colorier le gâteau prêt à l'emploi avec des peintures comestibles, ou mélanger immédiatement le mastic avec des colorants alimentaires pour obtenir la couleur caractéristique d'une bière légère dans le verre.
Ensuite, en utilisant les lames d'un confiseur, nous serrons l'espace entre les blocs pavés de mastic.
Pour le bâton, qui sert de support pour le gâteau, attachez la canette de bière, comme indiqué dans l'image ci-dessous.
Nous faisons une mousse de bière à partir de crème fouettée, et l'espace entre la surface de la tasse et le pot est scellé avec un mastic jaune ou peint dans la couleur d'une tasse de bière. Dessinez les ombres avec l'aide de la couleur de la nourriture, et notre gâteau du mastic "Beer Mug" est prêt!
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