Haricots aux oeufs contiennent peu de calories, et les recettes de cuisine peuvent être choisis "sous l'humeur".
Haricots en pâte
Ingrédients
- haricots en gousses - 400 g;
- eau gazéifiée sans goût - 100 ml;
- oeufs de poulet type I grand - 2-3 pcs.
- Farine de blé ou en mélange avec la mouture fine de maïs - 2 c. cuillères avec une diapositive;
- sel, épices - au goût;
- Huile non raffinée de graines de tournesol - 1 verre.
Préparation
Si les grains sont frais, coupez les pointes, rincez, séchez et coupez en 2 ou 3 parties chaque gousse. Les haricots congelés sont déjà tranchés, il suffit de les verser dans l'emballage. Nous battons les œufs avec du sel et des épices, versons de l'eau et mélangeons la farine. Le mélange devrait s'avérer être une crème sure mince. Nous réchauffons l'huile dans la bouilloire ou la friteuse. Nous mettons les haricots dans la pâte et faisons frire dans l'huile bouillante. Nous prenons sur une serviette en papier, de sorte que l'excès d'huile est absorbé. Clary est luxuriante et très savoureuse. Cette fève est une excellente collation pour la bière ou les boissons alcoolisées fortes.
Pour les amateurs de saine alimentation
Si les haricots frits dans une pâte ne sont pas pour vous, nous préparons pratiquement à partir du même ensemble de produits un plat qui peut être attribué en toute sécurité à l'alimentation.
Ingrédients
- haricots verts - 300 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- sel - 1 pincée;
- épices - au goût;
- crème pas moins de 18% de matière grasse - 50 ml;
- Le beurre n'est pas salé - 1 c. cuillère
Préparation
Les haricots sont blanchis dans l'eau bouillante pendant 5-7 minutes. Nous donnons un bon drainage. Former pour faire cuire la graisse avec du beurre et étendre les haricots. Les œufs avec du sel, des épices et de la crème se mélangent bien. Verser les haricots et les mettre 20 minutes au four, en les mettant au réchauffement moyen. Une délicieuse cocotte de haricots verts avec oeuf et crème est nourrissante et très utile.
Salade de haricots verts avec oeuf
Bien sûr, la décoration de toute fête est une salade de haricots verts avec un œuf. Le reste des ingrédients peut être choisi selon votre goût.
Ingrédients
- haricots grands verts dans les gousses - 100 g;
- oeuf gros poulet frais - 2 pcs.
- lait ou crème - 2 c. cuillères;
- farine de blé - 1 c. cuillère sans montagnes russes;
- tomates rose dense pas grand - 2 pièces;
- poivron - 1 pc.
- jus de citron fraîchement pressé - 1 c. cuillère;
- verts (coriandre, aneth) - au goût;
- sel sans additifs - 1 pincée;
- huile de tournesol pressée à froid - 2 c. cuillères
Préparation
Des œufs, de la farine et de la crème, préparez le mélange, faites frire une omelette dans une poêle à frire avec un revêtement antiadhésif sans huile. Les haricots sont coupés en segments et mijotés dans de l'huile végétale pendant environ un quart d'heure. Les tomates sont échaudées et retirées de la peau, des cubes déchiquetés. Poivre coupé en fines lanières, en enlevant les graines. L'omelette réfrigérée est coupée avec des lanières comme du poivre. Mélanger le tout, ajouter les verts finement émiettés, saler et assaisonner avec le jus de citron. Vous pouvez saupoudrer avec des graines de pavot ou de graines de sésame - il sera encore plus savoureux.
Eh bien, si vous cuisinez une fois, vous serez frits avec des haricots verts et des œufs. Juste frire les haricots, versez les oeufs et appréciez un repas rapide et copieux.