Découvrons avec toi comment cuisiner le porc avec les noix de cajou et diversifier le menu du jour. Ce plat insolite se souviendra longtemps de vous par son goût divin, sa simplicité de préparation et son originalité de présentation.
Porc aux poivrons et aux noix de cajou
Ingrédients
- filet de porc - 500 g;
- ananas en conserve - 350 g;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 3 pièces;
- Poivre bulgare - 2 pcs.
- poivre vert chaud - 1 pc.
- noix de cajou - 150 g;
- sauce soja - 100 ml;
- sauce de poisson - 1 c. cuillère;
- vinaigre de riz - 1 c. cuillère;
- curry - 2 c.
Préparation
La viande est lavée, séchée et coupée en cubes de taille moyenne. Les légumes sont nettoyés, transformés et déchiquetés tous exactement les mêmes morceaux que le porc. Ensuite, nous prenons la poêle, la mettons sur le feu, étendons le poivron épicé et sucré, l'oignon et les carottes, ajoutons le soja, les sauces de poisson, mélangeons et ragoûtons jusqu'à ce que la moitié prête. Après environ 15 minutes, ajouter l'ananas en conserve écrasé avec le jus. Ensuite, disposez les morceaux de viande, faites cuire 5-7 minutes et versez les noix de cajou et le curry. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter le plat jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt. En guise de garniture, nous servons du riz bouilli ou de la bouillie de sarrasin .
Porc frit avec noix de cajou
Ingrédients
- filet de porc - 600 g;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- noix de cajou - 100 g;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- ail - 4 gousses;
- oignons verts - au goût;
- amidon - 1 c. cuillère;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- épices.
Préparation
Couper la viande en lanières de 5 centimètres de long et 1 centimètre d'épaisseur. Dans la poêle, faire chauffer un peu d'huile de tournesol et faire revenir le porc jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié. Ensuite, déplacez les morceaux sur une serviette en papier et retirez l'excès d'huile. Dans la poêle, étendre l'ail haché, les tiges de l'oignon vert, verser les noix et passer les ingrédients, en remuant, 30-60 secondes, puis ajouter la viande. Dans un bol mélanger l'amidon, la sauce soja, diluer un peu avec de l'eau, verser le sucre et jeter un peu de sel. Verser la sauce et cuire 5-10 minutes sur un petit feu.
Porc avec noix de cajou en papillote
Ingrédients
- pulpe de porc - 500 g;
- noix de cajou - 100 g;
- verts d'aneth - 1 bouquet;
- ketchup - 100 ml;
- épices.
Préparation
Le porc est lavé et coupé en petits morceaux. Puis podsalivaem, poivre au goût, saupoudrer de noix de cajou hachées, diviser la viande en portions et envelopper chacun dans une feuille. On met les flans sur une plaque à pâtisserie et on l'envoie pendant une demi-heure à un four préchauffé à 200 ° C. L'aneth est lavé, secoué et malaxé avec un couteau. Nous retirons soigneusement le porc préparé de la feuille, le mettons sur un plat, le versons avec du ketchup et saupoudrons d'aneth frais.