Le diabète sucré est une maladie redoutable qui est dangereuse pour ses complications. En plus de la pharmacothérapie, le patient reçoit un régime spécial. Dans le diabète de type 2, un régime à faible teneur en glucides est nécessaire, basé sur le principe de réduction du contenu calorique de la ration journalière en éliminant les aliments riches en glucides rapides du menu.
Diète faible en glucides dans le diabète sucré de type 2 - Principes de base
La base d'un régime pauvre en glucides avec du diabète sont les aliments protéinés, et le sucre , sous quelque forme que ce soit, est complètement exclu. Ses substituts sont autorisés, mais pas plus de 25-30 grammes par jour.
Trop manger avec ce régime est absolument impossible. Le régime quotidien devrait être construit de telle sorte qu'au petit-déjeuner il y ait un quart des calories, pour un deuxième petit déjeuner - environ 10%, pour le déjeuner - un tiers, pour un goûter et un dîner, un autre tiers. Un total de repas pendant la journée devrait être au moins cinq. Avant d'aller au lit, vous pouvez boire un verre de kéfir ou de thé non sucré, manger une petite pomme.
Planifiez votre menu à l'avance - une semaine à l'avance. Il est préférable de le peindre dans un cahier spécial, en marquant la taille des portions et le nombre de calories. Il sera donc plus facile de naviguer et de manger trop.
Chaque jour, dans le cadre d'un régime faible en glucides avec du diabète, une personne devrait consommer environ 100 grammes de protéines, 70 grammes de matières grasses, pour la plupart des légumes, une petite quantité de glucides. La teneur calorique totale du régime ne doit pas dépasser 2300 kcal. Ne pas oublier l'eau - au moins 1,5 litres par jour.
Aliments autorisés avec un régime faible en glucides
Dans ce cas, les patients ne présentent que des aliments à faible indice glycémique, ne contenant pas de sucre ni de glucides. En outre, vous pouvez préparer la nourriture seulement en faisant bouillir, cuire à l'étuvée, en faisant cuire au four, dans un bain-marie. Les produits frits, marinés, fumés sont interdits.
Les produits suivants sont recommandés: pain ou son de blé entier, boeuf maigre, dinde, poulet, poisson maigre, lait et produits laitiers à teneur réduite en matières grasses, œufs bouillis de poulet et de caille , champignons, fruits de mer, lentilles, haricots, légumes ( sauf les avocats), pas de fruits très sucrés (principalement des pommes, des agrumes, du kiwi), de l'huile végétale, du thé et du café sans sucre. Les jus de fruits peuvent être bu seulement fortement dilué. L'utilisation de céréales, à l'exception du riz, et des pâtes est autorisée uniquement en quantités très limitées.