Krupenik - casserole légère de céréales, principalement le sarrasin, et le fromage cottage. Un plat facile trouvera parfaitement sa place dans l'alimentation de ceux qui veulent perdre du poids et de ceux qui aiment manger délicieusement et facilement le petit déjeuner. Un morceau de céréale est parfaitement combiné avec de la crème sure, de la confiture, de la confiture et de la crème fouettée .
La recette d'un chou fait de sarrasin avec du fromage cottage
Un sarrasin léger à la framboise avec du fromage cottage convient même aux enfants, et la cuisine rapide et facile sera appréciée par les adultes.
Ingrédients
- fromage cottage - 250 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 60 g;
- beurre - 40 g;
- sel - une pincée;
- gruau de sarrasin - 150 g.
Préparation
Pour préparer un chou, les œufs doivent être battus avec du sucre et une pincée de sel blanc. Pour le mélange d'œufs qui en résulte, ajoutez le sucre et frottez-le avec une fourchette directement dans le bol. Maintenant, c'est au tour de notre dernier ingrédient - les gruaux de sarrasin, nous trions, rincer et bouillir jusqu'à cuisson, puis refroidir et mélanger avec du fromage cottage. Le krupenik qui en résulte est recouvert d'un papier parchemin et huilé, répartir une couche uniforme, mettre les morceaux d'huile sur le dessus et cuire dans un four préchauffé pendant 200 minutes 20 minutes.
La cocotte fini a une croûte dorée agréable. Avant de servir, les framboises doivent être refroidies pour faciliter le tranchage.
Sarrasin au fromage et raisins secs
Les gruaux de sarrasin, selon la recette ci-dessous, diffèrent de la précédente avec une variation légèrement plus importante des ingrédients. La cocotte selon cette recette est plus aérée et grasse.
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 1 article;
- lait - 2 articles;
- fromage cottage - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- raisins secs - 1 poignée;
- crème sure - 5 c. cuillères;
- beurre - 1 c. cuillère;
- sucre - 2 c. cuillères
Préparation
Lavez et rincez les gruaux de sarrasin bouillir dans du lait jusqu'à ce qu'ils soient prêts, puis complètement refroidir.
Battre les œufs avec le sucre et la crème sure jusqu'à consistance lisse. Ajouter le fromage cottage et les raisins cuits à la vapeur, puis bouillir le sarrasin. Nous mettons la base préparée pour le gruau dans une forme recouverte de parchemin, nous étalons les morceaux de beurre sur le dessus et mettons tout dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'une croûte dorée soit formée.
Avant de servir, les framboises devraient refroidir, puis elles peuvent être facilement coupées en morceaux. Les morceaux de cocotte de fromage cottage et de sarrasin sont mieux servis avec de la crème sure, du sirop ou de la confiture, saupoudrés de sucre en poudre. Bon appétit!