Au cours des dernières années, l'intérêt pour les tisanes a considérablement augmenté, et ce n'est pas seulement un hommage à la mode. Les adeptes d'un mode de vie sain remplacent le thé noir et le café par une boisson à base de plantes dans leur alimentation quotidienne. Cela s'explique par le fait que les boissons traditionnelles contiennent une grande quantité de caféine et de tanin, qui, en plus de la «vivacité» apparente affectant négativement le système nerveux humain, détruisent progressivement sa stabilité. La quantité de substances nocives dans le thé est affectée par la capacité de l'infuser, et la durée de la boisson dans la théière. Tout à fait différent peut être dit à propos de thé à base de feuilles de fraisier, dont le bénéfice et le mal est très bien étudié.
Propriétés utiles du thé à partir des feuilles de fraisier
La tisane délicieuse est obtenue à partir des feuilles de fraises. C'est ainsi que les jardiniers appellent la baie, qui pousse dans leurs jardins. En règle générale, les fraises de jardin poussent sur les lits. Mais sur comment appeler correctement cette plante, le merveilleux goût et les avantages de la baie elle-même ne changera pas du tout.
Les biologistes distinguent deux variétés de fraises: le jardin et la forêt. Des études ont montré que la fraise des bois contient plus de substances utiles que sa variété de jardin. Le thé aux fraises, grâce à la présence de tanins, aide aux troubles de l'estomac et à l'intoxication alimentaire, au surmenage nerveux, facilite les sensations douloureuses dans les colites, la lithiase biliaire et les maladies rénales. Ses feuilles sont riches en acide ascorbique, qui a un effet anti-inflammatoire, et stimule donc les fonctions protectrices du corps.
Comment faire du thé à partir de feuilles de fraises?
Boisson aux fraises peut cuisiner tout le monde. Pour cela, il suffit de faire ce qui suit:
- la théière doit être conduite avec de l'eau bouillante;
- remplir 1 st.lozhku feuilles sèches;
- Versez toute l'eau bouillante.
Le thé est infusé pendant 20 minutes. Le résultat est une boisson au thé d'une agréable couleur ambrée. Pour donner une couleur plus intense à la fraise, vous pouvez ajouter une petite quantité de thé noir ou vert traditionnel.
Vous pouvez faire du thé à partir des feuilles de fraises dans un thermos. L'infusion peut être consommée après 30 minutes. Mais il y a une nuance - il est nécessaire de le boire dans les 6 heures, car le thé commence à devenir un peu amer et perd complètement son utilité.
Thé fermenté à partir de feuilles de fraisier
Il est recommandé de récolter les feuilles de fraises au début de l'été, en coupant 1-2 feuilles complètement dépliées du buisson. Les feuilles recueillies pendant 5-6 heures s'étendent à l'ombre sur une surface plane en 2-3 couches. Pour s'assurer que les feuilles supérieures ne sèchent pas, elles sont retournées périodiquement. Feuillage légèrement fané est transféré en 1 couche sur un tissu de coton, qui, avec les feuilles, roule sous la forme d'un faisceau. Dans cet état, les matières premières restent pendant encore 24 heures. Après un jour, les feuilles sont retirées du tissu et laissées sécher dans un endroit sombre.
Fermentés de cette façon, les feuilles amélioreront le goût et la couleur du thé à la fraise.