Dans les légumes, de nombreuses vitamines utiles, des minéraux et des substances biologiquement actives qui aident à lutter contre les processus pathologiques, par exemple, le diabète sucré - la réduction du niveau de glucose; avec des cellules cancéreuses - parce qu'elles contiennent des substances anticancérigènes; avec l'obésité - aidant à décomposer les joints gras. Dans certains légumes, les inclusions utiles plus, tandis que d'autres sont riches seulement en fibres et un maigre ensemble de vitamines.
Les légumes les plus utiles pour la perte de poids sont ceux qui aident à décomposer les composés gras, sont pauvres dans leur composition, glucose et hypocalorique. Dans les régimes, afin de réduire le poids, les légumes sont évalués:
- avec un effet diurétique;
- avec un contenu riche en antioxydants;
- avec des substances qui améliorent le métabolisme dans les cellules;
- avec une teneur élevée en fibres.
Ces exigences sont remplies par la plupart des baies (canneberges, framboises, bleuets, groseilles), pommes et citrouilles.
10 légumes les plus utiles
La distribution de légumes par la disponibilité de propriétés utiles, vous pouvez les organiser dans la hiérarchie suivante:
- En étudiant quel légume est le plus utile, les experts sont arrivés à la conclusion que plus de propriétés curatives contiennent des cultures à feuilles caduques, et la première place est occupée par les épinards . Il est riche en une liste impressionnante de vitamines (A, C, D, P, PP, E, K, plusieurs représentants du groupe B), de sorte qu'il résiste à l'immunité. Les épinards contiennent une protéine importante et des acides aminés qui aident à améliorer les processus métaboliques dans le corps. Il y a les épinards et ces substances qui prennent soin de la peau, empêchant son vieillissement.
- La deuxième position est occupée par les carottes . Il est riche en carotène - un antioxydant naturel, qui nettoie notre corps de substances nocives en excès. Les carottes sont un réservoir de vitamines et d'inclusions minérales, soignant la santé des yeux, combattant l'anémie et affectant avantageusement le système cardiovasculaire.
- En troisième lieu est un représentant de chou - brocoli . Ce légume est riche non seulement avec des vitamines, mais aussi avec une substance précieuse - le sulforaphane, qui supprime la croissance des cellules cancéreuses et est un puissant anti-cancérigène.
- Tomate - contient une grande quantité de vitamine C , nécessaire pour renforcer les parois de chaque cellule et pour l'élasticité de la paroi vasculaire, et est riche en d'autres substances bénéfiques.
- Argumentant, quels autres légumes sont les plus utiles pour l'organisme, on ne peut s'empêcher de rappeler les bactéricides biologiques - les oignons et l'ail . Ils ont un puissant effet antibactérien, protégeant le corps contre les infections. Le jus d'ail aide dans le travail du système cardio-vasculaire, les oignons sont utilisés dans le soin des cheveux gras.
- Choux de Bruxelles - un petit légume, qui cache une énorme quantité de minéraux, ce qui est nécessaire pour le travail du système nerveux, c'est-à-dire, il améliore le cerveau et élimine l'irritabilité.
- Citrouille - contient des substances anti-inflammatoires et de nombreux minéraux.
- Notre corps a besoin d'acide folique, indispensable pour améliorer le fonctionnement du système vasculaire - il est riche en poivre bulgare .
- Aubergines contiennent nasunin et d'autres substances qui sont nécessaires pour les cellules du cerveau.
- La patate douce, ou patate douce, contient un impressionnant complexe de vitamines et d'oligo-éléments. Il contient une grande quantité de fer nécessaire pour que les globules rouges transportent l'oxygène vers les organes et les tissus.