Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire de la liqueur de cerise dans un pot de 3 litres, et nous vous proposerons des recettes pour préparer une boisson avec de la vodka et des os sans eux. Aussi pour vous l'option de la préparation rapide de la liqueur de cerise pour l'alcool. Dans ce cas, en plus d'une canette de trois litres, vous aurez également besoin d'une casserole dans laquelle il sera nécessaire de préparer une décoction à base de feuilles de cerise et de baies.
Liqueur de cerise dans un pot de 3 litres - recette avec des os sur la vodka
Ingrédients
- cerise fraîche avec des os - 1 pleine boîte de trois litres;
- vodka de qualité - 1,1-1,3 l;
- sucre de sable - 70 g ou au goût.
Préparation
Pour préparer une liqueur savoureuse de cerise à la maison sous cette recette, nous avons besoin d'un pot de trois litres rempli de baies de cerise remplies d'épaules, nécessairement de la vodka de qualité d'un producteur de confiance et de sucre au goût. Il est préférable de pré-laver les baies à l'eau fraîche et de les étendre sur une feuille de papier ou une serviette pour les faire sécher. Remplissez les cerises dans le pot avec de la vodka. Selon la taille des baies, il peut avoir besoin de plus ou moins, mais le contenu doit être complètement recouvert d'une boisson chaude.
Nous couvrons la boîte aussi serrée que possible avec un couvercle et la mettons dans un endroit frais et sombre pendant douze jours. Après un moment, aromatique imprégné de saveur de cerise et de goût, la vodka est versée dans un autre pot, et aux cerises nous ajoutons du sucre, bien agiter et laisser un autre jour pour quatre insister. Maintenant, presser le jus des baies, en utilisant une coupe gaze, et l'ajouter au volume original de la vodka cerise parfumée. Maintenant, vous pouvez verser la liqueur finie dans des bouteilles et l'envoyer au stockage dans un endroit frais.
Si nécessaire, la liqueur peut être filtrée pour la rendre plus transparente. Cela peut être fait avec un arrosoir et un coton-tige.
Liqueur de cerise douce dans un pot de trois litres - recette sans noyau
Ingrédients
- cerise fraîche - 1 kg;
- vodka de qualité - 1 l;
- sucre de sable - 2 kg ou au goût.
Préparation
La liqueur préparée avec cette recette s'avère être assez sucrée, mais la quantité de sucre peut être réduite si désiré. Les baies sont bien sous l'eau courante et extraient les os. La pulpe de cerise est placée dans un pot de trois litres, couverte de sucre et bien agitée. Quelques heures plus tard, lorsque les baies sont laissées au jus, on les verse avec de la vodka de qualité, on les secoue plusieurs fois et on laisse infuser dans les conditions ambiantes pendant deux à trois semaines.
Au fil du temps, nous filtrons la liqueur, la filtrons, la versons sur des bouteilles et la stockons dans un endroit sombre.
Comment faire de la liqueur de cerise à la maison avec des feuilles de cerise sur l'alcool?
Ingrédients
- cerise fraîche - 750 g;
- feuilles de cerisier - 4 grandes poignées;
- sucre de sable - 0,5 kg;
- acide citrique - 1 c. cuillère;
- eau purifiée froide - 1 l;
- eau bouillie - 250 ml;
- alcool - 250 ml.
Préparation
La liqueur de cerise est cuite rapidement avec ces feuilles et feuilles sur l'alcool, mais elle s'avère non moins savoureuse et aromatique. Dans un premier temps, nous lavons les cerises avec de l'eau fraîche, les mettons dans une casserole, remplissons-les avec du sucre, ajoutons des feuilles, versons de l'eau froide et mettons sur la plaque chauffante. Après ébullition avec agitation continue, cuire le contenu du récipient pendant vingt minutes, et laisser reposer sous le couvercle pendant douze heures. Maintenant décoction décantation, verser dans un pot de trois litres, ajouter de l'acide citrique, verser une eau bouillie fraîche et de l'alcool, mélanger et laisser reposer pendant quelques jours.