Selon l'OMS, la carence en iode est la maladie non infectieuse la plus répandue dans le monde. Il s'avère que la plupart des gens reçoivent moins d'iode deux à trois fois par jour. Et la carence en iode n'est pas seulement dangereuse, car en l'absence d'un des micronutriments, tout le métabolisme s'effondre, mais aussi parce que l'iode participe à la régulation hormonale, dont dépend le travail de chaque cellule de notre corps.
Action de l'iode
En fait, l'iode dépend de la profondeur de votre sommeil et du niveau intellectuel. L'OMS estime que la carence en iode dans le corps menace la dégradation intellectuelle. Il est prouvé que les enfants qui ont grandi dans des zones privées d'iode ont un niveau d'intelligence inférieur à celui de leurs pairs vivant dans des endroits riches en iode.
Même la fonction de procréation des femmes dépend de l'iode. Le danger est que le déficit se produise le plus souvent pendant la grossesse, quand il devrait augmenter la dose d'iode, parce que le bébé commence déjà à stocker son propre dépôt. Si vous n'augmentez pas le contenu en iode dans le menu pendant cette période, le risque de prendre un enfant atteint de crétinisme congénital augmente de plusieurs fois.
Mais en dehors de toutes ces choses sérieuses, il y a toujours une grande raison de prêter attention à la teneur en iode dans votre alimentation - ce sont des hormones thyroïdiennes.
Les hormones thyroïdiennes sont les conducteurs de la vie, le développement de l'organisme entier en dépend. Si le bébé ne reçoit pas assez d'iode, il grandira simplement sous-développé.
Les hormones thyroïdiennes sont synthétisées à partir de l'iode et de la tyrosine. Ils régulent l'activité cérébrale, les protéines, le métabolisme des graisses et des glucides, la fonction des glandes, la croissance et le développement en général.
Les symptômes de la carence en iode
En fait, les symptômes d'une pénurie d'iode dans le corps sont incroyables. Puisque l'iode englobe toute notre activité vitale, il est possible de surpasser son déficit n'importe où. Si vous avez des soupçons sur les signes énumérés ci-dessous, il est préférable de passer une analyse sur le contenu de l'iode ou sur le travail des hormones thyroïdiennes.
Les signes les plus communs de la carence en iode dans le corps:
- diminution de l'appétit et gain de poids;
- léthargie, fatigue, somnolence;
- irritabilité, humeur labile;
- grisonnement prématuré, perte de cheveux, peau sèche et desquamation;
- détérioration de la mémoire, concentration, attention ;
- des maux de tête;
- immunité diminuée;
- goitre accru.
Vérifiez la carence en iode
Comme vous pouvez le voir, les symptômes de la carence en iode peuvent parler de maladies complètement différentes. Cependant, il existe un moyen de vérifier l'équilibre de l'iode par vous-même.
Pour cela, sur la peau de la cuisse ou de l'avant-bras, vous devez dessiner une grille d'iode, sachant que dans les prochaines 12 heures vous ne vous baignerez pas. Si la grille disparaît en deux heures, vous avez une pénurie aiguë d'iode. Si elle ne disparaît pas dans les 12 heures - vous êtes bien avec de l'iode.
Ci-dessous vous pouvez voir le groupe de produits, qui sont utilisés régulièrement, la carence en iode ne vous menace pas.
