Les plats à base d'œufs sont si appréciés pour le petit-déjeuner par beaucoup de gens en raison de la possibilité d'une cuisson rapide et de la sensation de satiété qu'ils procurent après un repas. Standard et, peut-être, familier dès l'enfance, chaque «petit-déjeuner aux œufs» est une omelette avec l'ajout de tomates et de saucisses. C'est pour cette recette que nous cuisinerons des œufs ordinaires aujourd'hui.
Comment faire cuire une omelette avec des tomates et des saucisses?
Ingrédients
- saucisse de poulet ou de dinde - 150 g;
- oignon - 60 g;
- tomates cerises - 80 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- le thym, le sel de mer - une pincée;
- crème sure - 15 g.
Préparation
Après avoir chauffé un peu d'huile dans une poêle, utilisez-la pour conserver l'oignon. Dès que celui-ci devient transparent, y mettre des tranches de tomates et de saucisse. Nous battons les oeufs avec des épices et de la crème sure. Le mélange d'œufs est versé sur le rôti de légumes avec saucisse. Réduire rapidement le feu et couvrir la casserole avec un couvercle. Omelette avec des tomates et saucisse sera préparée pour environ 4-6 minutes.
Omelette aux tomates, saucisse et fromage
Ingrédients
- saucisses pointues - 2 pièces;
- bacon ou pancetta - 70 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- kéfir - 30 ml;
- Fromage râpé - 2/3 d'un siècle;
- grosse tomate - 1 pc.
- plumes d'oignons verts - pour le classement.
Préparation
Les tranches de saucisse sont dorées dans une poêle à frire sèche, la graisse d'entre elles sera suffisante pour rendre la saucisse facile à décoller de la poêle. Quand la saucisse est prête, à sa place nous mettons des morceaux de bacon ou de pancetta. Nous les bridons aussi.
Pour les œufs, nous combinons les œufs avec du yogourt. Ne pas oublier les épices, un mélange standard de sel de mer et de poivre fraîchement moulu sera suffisant. Dans l'omelette, nous envoyons quelques cuillères à soupe de fromage râpé. Frire le mélange d'oeufs avec une petite quantité de graisse, qui a été précédemment moulu à partir de saucisses et de la pancetta. Lorsque l'omelette est saisie par-dessous, la terminer avec la saucisse et la pancetta, les restes de fromage, et plier en deux. Servir avec beaucoup d'oignons verts tranchés.
Si vous voulez préparer une omelette avec des saucisses et des tomates dans un multivark, répétez toutes les procédures décrites précédemment en utilisant le mode "Cuisson".
Omelette aux tomates et saucisse au four
Cuisson des omelettes dans le four n'est pas presque plus difficile que dans une poêle à frire. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser n'importe quelle forme prête à cuire, y compris des portions pour les muffins. Ces "cupcakes" d'omelettes sont très appréciés des enfants.
Ingrédients
- oeufs - 12 morceaux;
- saucisse - 110 g;
- oignons doux - 70 g;
- dents d'ail - 2 pièces;
- poivron - 70 g;
- tomates cerises - 8 pièces;
- épinards - 1 1/2 articles;
- Fromage râpé et légumes verts - pour classement.
Préparation
Réglez le four à 180 degrés. Couvrir les parois de chaque cellule du moule avec une fine couche d'huile. Lorsque tout le travail préparatoire est terminé, vous pouvez commencer à préparer les ingrédients pour l'omelette.
Fouetter les blancs d'œufs avec une pincée de sel marin. Semi-anneaux d'oignon doux, salade de poivre et d'ail. Quand les légumes atteignent la semi-préparation, nous leur mettons des épinards et attendons que ça se fane. Brunir séparément les tranches de saucisse.
Mélanger les légumes chauds et la viande avec les oeufs, verser l'omelette dans les cellules des formes et mettre au four pendant 20 minutes.
Comment faire une omelette avec des saucisses, des pommes de terre et des tomates?
Ingrédients
- tomates - 6 pcs.
- oignon violet - 40 g;
- ail - 3 dents;
- vinaigre balsamique - 40 ml;
- sucre - 45 g;
- pommes de terre bouillies - 750 g;
- saucisse - 340 g;
- oeufs - 6 pcs.
- lait - 45 ml;
- les verts de persil.
Préparation
Tomates laisser entrer avec l'oignon jusqu'à ce que le fruit se transforme en une sauce. Ajouter le sucre et l'ail. Nous battons le lait et les œufs. Mettez dans des cercles de sauce tomate de tubercules de pomme de terre, de saucisse et versez tout le poids de l'omelette. Frire sous le couvercle pendant 7 minutes. Omelette aux tomates et saucisse est servie avec une abondance de verdure.