Lavash est une option très pratique pour faire des repas rapides. Il y a des apéritifs froids et chauds, et même des desserts. Cette fois nous voulons présenter quelques recettes intéressantes avec du fromage cottage et des légumes verts.
Lavash avec du fromage cottage et des légumes verts - une recette dans une poêle à frire
Si tout est fait correctement, vous obtiendrez des enveloppes croustillantes avec un remplissage doux et délicieux.
Ingrédients
- persil - 50 g;
- lavash - 2 pièces;
- aneth - 100 g;
- crème sure - 80 g;
- oeuf - 5 pcs.
- Poivre bulgare - 120 g;
- amidon - 10 g;
- fromage cottage - 250 g;
- sel, poivre.
Préparation
Mes greens et hachés finement, poivre coupé en cubes, tout cela est mélangé avec du fromage cottage, trois œufs hachés bouillis, du sel et des épices. Si le fromage cottage est sec, ajouter un peu de crème sure. Deux œufs sont battus avec de la crème sure et de l'amidon. Lavash coupé en carrés, au milieu de chaque pièce, nous étalons le remplissage et plier l'enveloppe. Maintenant, nous réchauffons la poêle, nous pouvons ajouter un peu d'huile, nous trempons chaque enveloppe dans le jaune d'œuf et faisons-le frire.
Pain pita avec du fromage cottage et des herbes au four
Cette recette est bonne car elle n'a pas besoin de passer beaucoup de temps dessus. Pendant qu'il est au four, vous pouvez avoir le temps de cuisiner autre chose.
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- graines de sésame - 20 g;
- oignon vert - 100 g;
- épinards - 80 g;
- lait - 200 ml;
- fromage cottage - 350 g;
- lavash mince - 200 g;
- sel, poivre.
Préparation
Verts propres et séchés finement hachés, mélangés avec du fromage cottage. Les œufs battent un peu, ajoutent le lait et encore une fois bien mélanger, verser dans le fromage cottage, saler, ajouter le poivre. Nous coupons le lavash avec des ciseaux en fonction de la taille du plat de cuisson. Nous mettons le premier lavash, enduisons-le de farce, et ainsi répétez jusqu'à ce que le remplissage soit fini. La feuille supérieure de lavash est bien pressée, et quand la partie liquide de la garniture a fait saillie, enduisez-en le dessus et saupoudrez de sésame. Faire cuire à 180 degrés, dans le four préchauffé, dès que le dessus est doré - le gâteau est prêt.
Rouleau de lavash farci de fromage cottage et de légumes verts
Une collation froide simple, rapide et facile.
Ingrédients
- fromage cottage - 320 g;
- ail - 2 dents;
- aneth - 75 g;
- lavash - 2 pièces;
- basilic - 75 g;
- tomate - 1 pc.
- noix - 50 g;
- mayonnaise - 115 g;
- sel, poivre.
Préparation
Tous les légumes sont bien lavés et séchés, de sorte qu'il n'y a pas de liquide en excès. Puis broyer, saupoudrer de sel et changer. Ainsi, les feuilles recevront du jus et donneront mieux leur goût et leur arôme. Tomate coupée en un cube, l'ail et les noix écrasées de toute manière pratique. Mélanger tout avec de la mayonnaise et des herbes, la mayonnaise peut être mis plus
Fromage cottage écraser avec une fourchette, ajouter du poivre et envoyer au reste des produits, vous pouvez certainement broyer tout avec un mélangeur, et vous pouvez le laisser tel quel. Nous divisons le remplissage en 2 parties, déplions le pain pita et couvrons avec une partie de la masse de caillé, à l'exclusion des bords, sinon le remplissage sortira lors de la torsion. Maintenant roulez dans un rouleau serré, emballez-le dans un film et laissez-le tremper dans le réfrigérateur. De même, nous faisons le deuxième lavash.