Panacota au chocolat

Panakota est un dessert célèbre et populaire dans le monde entier, originaire d'Italie. Diversifier le goût de cette délicatesse peut être différent: ajouter des baies, des noix, des colorants, etc. Nous vous suggérons de cuisiner du panacota au chocolat.

Recette de panacotta au chocolat

Ingrédients

• lait - 100 ml;
• crème - 300 ml;
• sucre - 80 g;
• chocolat noir - 100 g;
• sucre vanillé - au goût;
• gélatine sèche - 2 c.

Préparation

Voyons comment faire cuire la panacotta . La gélatine est versée dans un bol rempli d'eau froide et laissée gonfler. Mélangez cette fois la crème avec le lait, versez l'habitude et le sucre vanillé. Mettez la vaisselle sur le feu et portez le mélange à ébullition. Après cela, retirer du feu et verser la gélatine. Remuez bien pour que tous les grains soient complètement dissous. Hacher les morceaux hachés, l'étaler dans la crème, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Maintenant, versez soigneusement le mélange résultant dans de petits moules et mettez-le dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié. Puis nous baissons les récipients avec panacot pendant quelques secondes dans l'eau bouillante et allumons rapidement la soucoupe. Le dessert fini est décoré avec des baies et versé avec du caramel ou du sirop.

Panakota au chocolat et aux noix

Ingrédients

• chocolat au lait avec des noix - 100 g;
• lait - 450 ml;
• gélatine sèche-2 cuillères à café;
• noix - si désiré;
• sucre - 2 c. cuillères;
• Vanillin - au goût.

Préparation

Au chocolat, nous cassons en petits morceaux, jetons dans une casserole et versez environ 50 ml de lait. Ensuite, faire fondre dans un four à micro-ondes ou mettre sur un bain d'eau, après quoi le mélange est légèrement refroidi. Dans le congélateur réglé sous une légère pente des verres, versez doucement dans le chocolat fondu et laisser dans le congélateur jusqu'à durcissement complet. Pendant ce temps, essayez de ne pas toucher les lunettes et déplacez-les de l'endroit. La gélatine trempée dans 50 ml de lait, et le lait restant en acier est versé dans le seau et mis sur un feu faible, en ajoutant du sucre vanillé au goût.

Ensuite, retirez le lait du feu, refroidissez un peu et versez la gélatine gonflée. Bien mélanger le tout avec une cuillère jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous et uniformes. Maintenant, mélangeons un peu, retirez les verres du congélateur et versez-y le mélange de crème. Maintenant encore, nous mettons les verres dans le congélateur et les laissons là jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié. Saupoudrer de panacotte de chocolat avec du chocolat et des noix hachées.