Petit déjeuner français

Le menu d'un petit-déjeuner typiquement français se compose de plusieurs produits traditionnels:

De plus, des fruits ou des légumes peuvent être présents. Comme vous pouvez le voir, l'ensemble des produits est plutôt limité, mais néanmoins, ce petit-déjeuner est un repas à part entière et énergique pour toute la journée.

Nous partagerons quelques recettes du petit-déjeuner français traditionnel avec vous ci-dessous.

Omelette française classique avec du fromage pour le petit déjeuner

Un peu non-standard pour nous méthode de fabrication d'une omelette, qui s'avère très riche et très tendre.

Ingrédients

Préparation

Nous séparons les oeufs et fouettons séparément. Yolks avec du sel, du jus de citron et des épices, et des protéines séparément, avant la formation de mousse. Dans les jaunes on ajoute aussi le fromage râpé et après on les mélange, on ajoute des fibres. Naturellement, nous essayons de les mélanger soigneusement, de sorte que la masse reste luxuriante. La chaleur du four 180 degrés, la poêle est également bien chauffée, verser dans un mélange et faire frire pendant 5 minutes. Ensuite, passez au four, vous pouvez également allumer le gril pour faire une croûte. Nous durons 10 minutes et servons avec des feuilles de laitue et des toasts.

Crêpes françaises Crepe Suzette

Différentes pâtisseries et desserts de pâte occupent une place particulière dans la cuisine française. Leur particularité est qu'ils sont servis le plus souvent au chaud.

Ingrédients

Préparation

Nous aurons besoin de toute l'huile sous forme fondue. D'abord, préparez la pâte: fouettez les oeufs avec 50 grammes de sucre, ajoutez le lait et 120 ml d'huile, salez et mélangez. Ajouter de la farine graduellement, car il est différent en qualité et il est important de ne pas en faire trop. À la fin, ajouter la vanille et 30 ml de liqueur, mélanger et retirer pour infuser, au moins une heure. En attendant, avec les oranges, nous allons frotter le zeste, doucement pour éviter de toucher la partie blanche, et presser 190 ml de jus dans un récipient séparé. Sur une grande poêle, versez le sucre et égouttez un peu d'eau. À basse température, nous préparons le caramel et le remplissons de jus. Pour faire une sauce de ce liquide, évaporez-le en ajoutant un zeste. Quand un peu épaissit, ajouter l'huile restante, l'alcool et retirer pour refroidir. Crêpes cuire comme d'habitude, les ajouter avec des triangles, verser généreusement la sauce, nous servons sur la table encore chaud.